Bach Posté Août 30, 2022 Signaler Share Posté Août 30, 2022 Le 2022-08-19 à 15:28, LacAlbanel a dit : Au jeu des erreurs, je pense en voir 2 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
Eston Posté Août 30, 2022 Signaler Share Posté Août 30, 2022 Il y a 11 heures, LacAlbanel a dit : Cette tomate au format ''Turbo'', ça me fait penser au verger d'un oncle de la mère de mes enfants. https://lapommeduquebec.ca/orchards/verger-marius-pichette/ C'est à l'île d'Orléans, un bel endroit où passer un bon moment en famille. Tables à pique-nique, toilettes, accueil incroyable de la famille Pichette, produits dérivés, sirop d'érable de leur production, produits de leurs voisins ( pommes de terre et autres ), etc... Dans ce verger, outre les variétés populaires et récentes, on peut observer ( et goûter, à nos risques!!! hahaha!!!! ) dans les fossés, et les pourtours du vergers, différentes variétés de pommes, qui ont été expérimentées il y a longtemps ( possiblement par le père de Marius, je n'en sais pas plus ) et dont les résultats furent moins intéressants. Notamment des pommes géantes!!! Absolument énormes!!! Mais qui malheureusement ne goûtent rien, pas même la moindre acidité. Mais il demeure impressionnant de pouvoir voir ces spécimens, vraiment hors-normes!!! Un peu comme celle-ci: https://www.courrier-picard.fr/id132120/article/2020-10-09/la-pomme-de-lancien-maire-de-cottenchy-serait-la-plus-grosse-du-monde Ils ont également quelques rangées de pruniers et de poiriers. À l'époque ( du temps où je vivais avec la mère de mes enfants ), les poiriers avaient attiré mon attention mais Marius me disait que le climat était trop frais et, qu'elles ne parvenaient pas à maturité... Euhhhh..... Les poires de l'épicerie sont dures comme de la roche quand on les achète et, elles mûrissent en 3-5 jours dans un sac de papier, ou accolées à des bananes. Alors j'ai fait mes tests. qui furent évidemment concluants!!! Je révélai alors le ''truc'' à ''mononque Marius'', qui finalement l'ajouta à son offre en spécifiant aux clients comment faire mûrir leurs poires. Les arbres se sont vidés!!! Également, en jasant avec François Blouin ( conjoint de Anne Pichette, nièce de Marius ), et eux-mêmes producteurs maraîchers... J'appris que le poirier ne nécessitait pas d'arrosages ( de pesticides ) car les nombreux insectes qui attaquent la pomme ne leur touchent pas. Il n'en fallut pas plus pour que je me plante deux poiriers ( à mon ancienne maison ), lesquels fournissaient une quantité astronomique de délicieuses poires pour nous, et nos voisins!!! Voir ici un aperçu de la superbe entreprise de François et Anne, et leur fils Francis commence à prendre la relève, c'est de toute beauté!!! https://www.fermefrancoisblouin.com/ Ce sont d'ailleurs eux qui m'ont fourni plusieurs de mes plants pour diverses espèces à mon ancienne maison: asperges ( en griffes ), vigne ( ils n'ont pas été satisfait de l'expérience, côté rendement donc, ils m'ont carrément donné des plants ), bleuets en corymbes, mûres, framboises, fraises... Etc... Éric Avec de telles pommes (vraiment impressionnante), ça n'en prend qu'une pour faire une tarte lol! Une fois sucré avec une gousse de vanille... elle sera surement délicieuse. 1 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
SegmentationFault Posté Août 30, 2022 Signaler Share Posté Août 30, 2022 il y a une heure, Eston a dit : Avec de telles pommes (vraiment impressionnante), ça n'en prend qu'une pour faire une tarte lol! Une fois sucré avec une gousse de vanille... elle sera surement délicieuse. Comme les bleuets du lac St-Jean. 1 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
LacAlbanel Posté Août 30, 2022 Signaler Share Posté Août 30, 2022 Il y a 9 heures, Bach a dit : Au jeu des erreurs, je pense en voir 2 Je ne vois pas ce que tu vois!!! Éric Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
LacAlbanel Posté Août 30, 2022 Signaler Share Posté Août 30, 2022 Il y a 21 heures, Bach a dit : Bon, j'en suis à mon 4e pot de cornichon lacto-fermenté (4 pots de 2.5L ). Cette fois, Éric va etre content ... 25gr de sel, 15gr de chlorure de calcium, de l'aneth, un peu de 5 poivres, des cornichons du jardin frais ceuillis et une feuille de vigne aussi du jardin. Et je mets dessus un poids en verre (que j'ai acheté en lot de 9 unités) Là ca commence à etre sérieux ---- à date, ce que j'ai le plus aimé, c'est le chou fleur facto-fermenté au curry 15 grammes de chlorure de calcium? Ça me semble beaucoup, voire énorme, non? Je mets sous forme liquide ( moins concentré ) 1/2 de c. à thé par pot de 1 litre. Et pour le pickle Crisp, on préconise 1/8e de c. à thé par pot de 1 litre... Éric 1 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
Bach Posté Août 30, 2022 Signaler Share Posté Août 30, 2022 il y a 24 minutes, LacAlbanel a dit : Je ne vois pas ce que tu vois!!! Éric t'as pas oublié de couper le truc floral sur 2 des cornichons ? il y a 22 minutes, LacAlbanel a dit : 15 grammes de chlorure de calcium? Ça me semble beaucoup, voire énorme, non? Je mets sous forme liquide ( moins concentré ) 1/2 de c. à thé par pot de 1 litre. Et pour le pickle Crisp, on préconise 1/8e de c. à thé par pot de 1 litre... Éric Mon pot fait 2.5 litres ... donc effectivement j'ai eu la main trop lourde. Mais qui est motivé par la baisse de moitié de sel ... Merci pour l'intervention. 1 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
LacAlbanel Posté Août 30, 2022 Signaler Share Posté Août 30, 2022 il y a 14 minutes, Bach a dit : t'as pas oublié de couper le truc floral sur 2 des cornichons ? Mon pot fait 2.5 litres ... donc effectivement j'ai eu la main trop lourde. Mais qui est motivé par la baisse de moitié de sel ... Merci pour l'intervention. Crains pas, les boutons sont tous coupés. Éric 1 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
Bach Posté Août 30, 2022 Signaler Share Posté Août 30, 2022 il y a 56 minutes, LacAlbanel a dit : Crains pas, les boutons sont tous coupés. Éric Il y pasde différence ? Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
LacAlbanel Posté Août 31, 2022 Signaler Share Posté Août 31, 2022 Il y a 16 heures, Bach a dit : Il y pasde différence ? Je ne saisis pas ta question. Tous les boutons floraux ont été coupés ( le petit bout ). De quoi parles-tu, quelle différence? Éric Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
Bach Posté Août 31, 2022 Signaler Share Posté Août 31, 2022 il y a 16 minutes, LacAlbanel a dit : Je ne saisis pas ta question. Tous les boutons floraux ont été coupés ( le petit bout ). De quoi parles-tu, quelle différence? Éric Ouups .... C'est quoi que t'appelles un bouton floral ? ... je pensais que c'est l'extrêmité où j'ai mis le gribouilli ... --- Bref pour mon dernier pot de cornichon, j'ai amputé les deux extrêmités de mes concombres libanais 1 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
Publications recommandés
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.