buddy Posté Février 28, 2016 Signaler Share Posté Février 28, 2016 Il y a 10 heures, LacAlbanel a dit : C'est surtout plus sûr... Clomi parle de santé, qui sait si, il n'y a pas émanation de vapeurs nocives lorsqu'on récupère de vieilles boîtes de tôle non prévue à cet effet. À ce compte là, je préférerais ( et de loin ) m'en bricoler un en bois. Éric Effectivement, moi aussi j'aimerais mieux m'en faire un en bois! Je le ferais avec de la belle rip pressé et je collerais ça avec de la belle colle à bois! Et puis tiens... Pourquoi ne pas le peindre avec une cacanne de peinture 2 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
mini pro 165 Posté Février 28, 2016 Auteur Signaler Share Posté Février 28, 2016 (modifié) il y a 28 minutes, buddy longway a dit : Calme toi mini, une semaine Pas plus que 12 heures pour une grosse dinde! Tes beau-frères, ils font fûmer à froid où à chaud? Je trouve ça beaucoup, mais... une dinde 12 heures oubli ca....., a 12 heures tu va trouver quelle est cru po mal...... de toute facon en grosseur ca ne se fait pas....., faut quelle soit coupé en mcx.... pour les jambons, ce n'est pas d'hier que mes beau-frères ont un fumoir......, ca prend 2 jours a 2 jours et demis, on parle pas d'une canne de jambon «click» .....on parle d'un vrai gros jambon.... a 12 heures j'y gouterais même pas....., ca ne sera pas cuit du tout, jambon ou dinde ou autres gros mcx.... Modifié Février 28, 2016 par mini pro 165 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
buddy Posté Février 28, 2016 Signaler Share Posté Février 28, 2016 Mini... Regarde ça http://maitrefumeur.com/recettes/recette-fumoir-dinde-fumee-juteuse/ fumoir à 225-250 pendant 10 heures 1 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
buddy Posté Février 28, 2016 Signaler Share Posté Février 28, 2016 Pour les jambons, ils fument à chaud ou à froid? Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
luc pro Posté Février 28, 2016 Signaler Share Posté Février 28, 2016 Pour des fumoirs facile a avoir et faire, comme le mien: https://www.google.ca/search?q=smoking+fridge&espv=2&biw=1152&bih=620&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwj_krrf4ZnLAhUFdR4KHaivBEgQ_AUIBigB 2 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
mini pro 165 Posté Février 28, 2016 Auteur Signaler Share Posté Février 28, 2016 (modifié) Il y a 7 heures, buddy longway a dit : Mini... Regarde ça http://maitrefumeur.com/recettes/recette-fumoir-dinde-fumee-juteuse/ fumoir à 225-250 pendant 10 heures pas assez, l'intérieur ne sera pas assez cuit..... essaye le et tu va voir...., des filets de poissons ca prend env 5 heures a 5 heures et demie a fumer a la perfection, les filets sont beaucoup moins épais qu'une dinde ou un jambon..., 10 heures pour une dinde ils ont menti...... Modifié Février 28, 2016 par mini pro 165 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
LacAlbanel Posté Février 28, 2016 Signaler Share Posté Février 28, 2016 Il y a 5 heures, mini pro 165 a dit : pas assez, l'intérieur ne sera pas assez cuit..... essaye le et tu va voir...., des filets de poissons ca prend env 5 heures a 5 heures et demie a fumer a la perfection, les filets sont beaucoup moins épais qu'une dinde ou un jambon..., 10 heures pour une dinde ils ont menti...... T'as du front... Traiter les vrais passionnés de menteurs... Le site Maîtrefumeur est une référence pour tout ce qui concerne le fumage, à chaud, à froid. C'est un endroit où on retrouve une entraide incroyable, une mine de conseils et de trucs. On parle pas de conversations de ''beau-frères'' pis de ''cousins'' ici..... Pas du ouï-dire et du je suis ''sûr-sûr-sûr'' que.... Éric 2 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
clomi Posté Février 28, 2016 Signaler Share Posté Février 28, 2016 Tiens tiens tiens, notre redneck international qui traite les gens d un forum de fumage de menteur. Pour être membre de ce forum je peux juste te dire que j ai beaucoup appris ds ce forum et que les gens sont pas mal plus crédible que toi. Tu fais pitié à te regarder aller. Plein de gens ici donne de très bons conseils et toi tu en gaches une bonne partie. Ca me lève le coeur des gens comme toi. C est peut etre pas étique mais a matin, j en pouvais pu. 1 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
clomi Posté Février 28, 2016 Signaler Share Posté Février 28, 2016 Je visais minipro pas lacalbanel. On a écrit en meme temps on dirait mais avec la même pensée. Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
mini pro 165 Posté Février 28, 2016 Auteur Signaler Share Posté Février 28, 2016 Il y a 15 heures, buddy longway a dit : Mini... Regarde ça http://maitrefumeur.com/recettes/recette-fumoir-dinde-fumee-juteuse/ fumoir à 225-250 pendant 10 heures pas assez, l'intérieur ne sera pas assez cuit..... essaye le et tu va voir.... Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
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