veut me fabriquer un fumoir maison.... vos idées....!

[Bach]

Le 29 February, 2016 à 13:08, Jay_Unlookderockstar a dit :

….

MES conclusions:

Je crois en gros que l'acier galvanisé à basse température ne représente pas un danger pour la santé et je vais finalement continuer mon projet avec la poubelle en acier galvanisé.

D'autant plus que tu peux te faire un fumoir a 'froid' … 

---

BBQ, viande fumée, etc. …. moi j'en prends avec parcimonie - pour moi c'est comme le vin. A petite dose, je trouve ça bien, et bien bon !

Miantenant, On a peur de toute … mais la plupart mangent du fast food, de la nourriture industrielle, des kgs de gras, des kgs de sel, des tonnes de sucre … très peu de fruits et légumes - et on croit qu'on est a l'abri et qu'on va vivre bien vieux … Pfff

[buddy]

Il y a 4 heures, mini pro 165 a dit :

ca pas juste l'air, ca l'ai.....

c'est tout simplement tout simplement écoeurant.....

Tu peux tu m'en livrer par poste Canada?  

En tk mini, ben content que tu sois revenu  

[mini pro 165]

bon, avis aux intéressés, copeaux d'érable 100% a st-lin, poche de 35 lbs pour $10.00

viens de lachez un coup de fil au gars, $10.00 ce n'est pas cher, vais aller m'en chercher une ou deux ce soir ou vendredi 

http://www.kijiji.ca/v-bbq-barbecue/laurentides/copeaux-de-bois-derable-pour-fumoir-et-autre/1255967931?enableSearchNavigationFlag=true

Modifié Avril 26, 2017 par mini pro 165

[mini pro 165]

bon ben je capote, j'ai fini mon petit fumoir avec le petit réfrigérateur, en fin d,aprèes midi j'ai acheté un tuyau de 3 pouces de diamètre avec un coude pour poele au granule pour faire la cheminée du fumoir,  j'ai acheté  un emporte pièce de 3 pouces pour percer le trou, ca s'est percé en criant lapin, comme dans du beurre, un beau trou rond de 3 pouces, par la suite j'ai installé le tuyau de cheminée, ca fite a merveille et j'ai fait un test avec un petit poele a combustible sterno avec une canne de soupe en métal et mis env la moitié de brin de scie et j'ai allumé ca, je capote, ca va extremement bien, ca boucanne in affaire épouvantable, aucun bon sens,   juste un petit sterno comme bruleur avec une petite canne et c'est merveilleux, pas mal moins de trouble qu'avec un rond de poele électrique, en plus, ca prend un rien de temps pour que ca commence a boucanner a planche, j'ai bien hate de faire fumer de quoi dedans, certainement en fds  

[LacAlbanel]

Le défaut des damnées cannes de Sterno, c'est que bien souvent, rendues à la moitié, elles passent leur temps à s'éteindre.  Aucune idée pourquoi.

J'ai réglé ça de mon côté, pour mon fumoir portatif avec lequel on recommande justement l'utilisation de cannes de Sterno: J'utilise des brûleurs à fondue...  Le liquide à fondue, ça coûte trois fois rien, et des brûleurs, on en trouve chez Wal-mart pour pas cher...

Éric

[mini pro 165]

il y a 41 minutes, LacAlbanel a dit :

Le défaut des damnées cannes de Sterno, c'est que bien souvent, rendues à la moitié, elles passent leur temps à s'éteindre.  Aucune idée pourquoi.

J'ai réglé ça de mon côté, pour mon fumoir portatif avec lequel on recommande justement l'utilisation de cannes de Sterno: J'utilise des brûleurs à fondue...  Le liquide à fondue, ça coûte trois fois rien, et des brûleurs, on en trouve chez Wal-mart pour pas cher...

Éric

j'y avais pensé, demain vais faire un test avec 3 chandelles a fondu, ca rentre juste juste dans le rond du sterno, d,aprèes moi ca va chaufferassez  pour faire fumer le brin de scie et les copeaux de bois 

 

cé vrai, il y a aussi le liquide a fondu en gel,  tu met ca dans un petit contenant en métal et le tour est joué....

en tk, on capote en ta...., le doré et le jerky qu'on a fait au fumoir en fds est bon pas a peu près, un pure délice

Modifié Avril 27, 2017 par mini pro 165

[mini pro 165]

Éric  (Lac Albanel),  est-ce que ca serait bon.....?, pas cher pour 13 oz

http://www.patrickmorin.com/5496-produit-combustible-en-gel-en-cannette.html

Modifié Avril 27, 2017 par mini pro 165

[StevenGirard]

Le 29/02/2016 à 14:02, STEFD47 a dit :

J'aime bien ton modèle ...

Quelle précaution tu as pris pour le plywood ( colle ) ?

J'ai un semblable mais en métal..quelqu'un m'avait demandé d'aller le porter a la dump..je l'ai restauré a la place!

 

[luc pro]

Salut Steph,

Pour le liquide a fondue qui a pour non aussi Hydrate de méthyl ou alcool de bois, je ne te conseil de l'utilisé comme carburant pour chauffé et brulé ton bois a l'intérieur de ton fumoir.

Car si tu veux juste prendre le temps de voir l'image du produit tu y verra le signe indiquant la toxicité du produit.

Si tu t'en sert pour chauffé, mais ne receuille que la fumée de ton bois sans sans la décomposition volatil des sous produit de combustion ca peut allé, mais pas a l'intérieur du fumoir.

D'où l'utilité des éléments électrique. Mais tu peux aussi utilisé autre chose.

Aussi attention a la chaleur, pcq si tu as un petit frigo:

1- ca sera très chaud a l'intérieur

2- valide sa composition de l'intérieur. Si plastique, autour de sa source de chaleur, tu devra faire de la protection pour pas faire fondre ou dégrader le plastique ou composé du bas du frigo. Raison pour laquel souvent les fumoirs sont fait avec de vieux frigo avec l'intérieur fait avec du métal émailler qui tolère très bien la chaleur et pas mal tout les type de combustible utilisé, sans trop avoir a modifié ton ''set-up''.

L'ideal potentiel dans ton cas étant de faire ta source de fumée indépendante de ton frigo et l'amené (tuyau) a ton fumoir.

Modifié Avril 27, 2017 par luc pro

[StevenGirard]

Effectivement Luc...je serais même porté a fouiller les marché aux puces pour retrouver un vieux poele de camping électrique (comme un rond de poele) a la place..le piton est variable pour la température