mini pro 165 Posté Avril 21, 2021 Auteur Signaler Share Posté Avril 21, 2021 Il y a 3 heures, zig a dit : le tube de granules fourni beaucoup de fumée mais est-ce-qu'il produit assez de chaleur ou si tu dois ajouter une autre source de chaleur? salut, rien rajouté du tout, seulement le tube, c'est super super ca pris 7 heures pour faire fumer 14 filets de truites et 3 gros filets de saumons 1 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
zig Posté Avril 21, 2021 Signaler Share Posté Avril 21, 2021 Merci pour cette réponse rapide Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
lologd Posté Avril 22, 2021 Signaler Share Posté Avril 22, 2021 https://www.facebook.com/groups/283571978389204/permalink/3919927368086962/ Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
mini pro 165 Posté Juin 25, 2021 Auteur Signaler Share Posté Juin 25, 2021 une petite question, demain j'aimerais faire fumer du saumon, annonce 21 degré, est ce trop chaud pour faire fumer....? Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
LacAlbanel Posté Juin 25, 2021 Signaler Share Posté Juin 25, 2021 (modifié) Il y a 6 heures, mini pro 165 a dit : une petite question, demain j'aimerais faire fumer du saumon, annonce 21 degré, est ce trop chaud pour faire fumer....? Pour faire fumer à chaud, pas de problème... Pour faire fumer à froid, problème!!! Un ami à moi réussit à fumer à froid, en mettant dans son fumoir, le plus possible de 2 litres de boisson gazeuse ( remplis d'eau, évidemment ) congelés, et il me dit qu'il réussit à conserver une température adéquate. Va voir le site de Maître Fumeur, tu y trouveras d'excellents conseils à ce sujet. Micaël Béliveau est un King pin dans ce domaine!!!!! Il vient justement de sortir son 2e livre, le premier ayant été couronné 3 fois ''Best Seller'' au Québec l'an dernier... J'ai eu le privilège d'assister au lancement de son premier livre, ce fut tout un événement!!! Mic est devenu un bon chum avec le temps, je l'ai connu à ses tout débuts, il donne maintenant des formations à travers toute la province. Un gentleman ce gars là. https://maitrefumeur.com/ Éric p.s. Il a également une page Facebook remplie d'excellents conseils ( Maître fumeur discussion )... Ah non c'est vrai... T'es allergique hahaha!!!! Modifié Juin 25, 2021 par LacAlbanel 1 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
mini pro 165 Posté Juin 26, 2021 Auteur Signaler Share Posté Juin 26, 2021 (modifié) Il y a 6 heures, LacAlbanel a dit : Pour faire fumer à chaud, pas de problème... Pour faire fumer à froid, problème!!! Un ami à moi réussit à fumer à froid, en mettant dans son fumoir, le plus possible de 2 litres de boisson gazeuse ( remplis d'eau, évidemment ) congelés, et il me dit qu'il réussit à conserver une température adéquate. Va voir le site de Maître Fumeur, tu y trouveras d'excellents conseils à ce sujet. Micaël Béliveau est un King pin dans ce domaine!!!!! Il vient justement de sortir son 2e livre, le premier ayant été couronné 3 fois ''Best Seller'' au Québec l'an dernier... J'ai eu le privilège d'assister au lancement de son premier livre, ce fut tout un événement!!! Mic est devenu un bon chum avec le temps, je l'ai connu à ses tout débuts, il donne maintenant des formations à travers toute la province. Un gentleman ce gars là. https://maitrefumeur.com/ Éric p.s. Il a également une page Facebook remplie d'excellents conseils ( Maître fumeur discussion )... Ah non c'est vrai... T'es allergique hahaha!!!! comme ca fumer ben chaud ya pod'problème.... je fais fumer demain à chaud ....pis peut-être chaud.... Modifié Juin 26, 2021 par mini pro 165 1 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
mini pro 165 Posté Juin 26, 2021 Auteur Signaler Share Posté Juin 26, 2021 Il y a 7 heures, LacAlbanel a dit : Pour faire fumer à chaud, pas de problème... Pour faire fumer à froid, problème!!! Un ami à moi réussit à fumer à froid, en mettant dans son fumoir, le plus possible de 2 litres de boisson gazeuse ( remplis d'eau, évidemment ) congelés, et il me dit qu'il réussit à conserver une température adéquate. Va voir le site de Maître Fumeur, tu y trouveras d'excellents conseils à ce sujet. Micaël Béliveau est un King pin dans ce domaine!!!!! Il vient justement de sortir son 2e livre, le premier ayant été couronné 3 fois ''Best Seller'' au Québec l'an dernier... J'ai eu le privilège d'assister au lancement de son premier livre, ce fut tout un événement!!! Mic est devenu un bon chum avec le temps, je l'ai connu à ses tout débuts, il donne maintenant des formations à travers toute la province. Un gentleman ce gars là. https://maitrefumeur.com/ Éric p.s. Il a également une page Facebook remplie d'excellents conseils ( Maître fumeur discussion )... Ah non c'est vrai... T'es allergique hahaha!!!! pas allergique on est pas sur facebook.....! les 10 filets de saumons sont en trains de mariner, demain matin part ca vers 9:00 am, à 9:30 am décolle pour aller chercher mon ours et de retour vers 10:45 am, le générateur de fumée c'est bon pour 4:30 heures avant de remettre des granules Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
LacAlbanel Posté Juin 26, 2021 Signaler Share Posté Juin 26, 2021 il y a 59 minutes, mini pro 165 a dit : pas allergique on est pas sur facebook.....! les 10 filets de saumons sont en trains de mariner, demain matin part ca vers 9:00 am, à 9:30 am décolle pour aller chercher mon ours et de retour vers 10:45 am, le générateur de fumée c'est bon pour 4:30 heures avant de remettre des granules Il va faire quelle température dans ton fumoir? Éric 1 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
mini pro 165 Posté Juin 26, 2021 Auteur Signaler Share Posté Juin 26, 2021 Il y a 6 heures, LacAlbanel a dit : Il va faire quelle température dans ton fumoir? Éric ne sais pas.....? Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
819-proteck Posté Juin 26, 2021 Signaler Share Posté Juin 26, 2021 (modifié) Il y a 18 heures, LacAlbanel a dit : . J'ai eu le privilège d'assister au lancement de son premier livre, ce fut tout un événement!!! Mic est devenu un bon chum avec le temps, je l'ai connu à ses tout débuts, il donne maintenant des formations à travers toute la province. Un gentleman ce gars là. as tu eu la chance de visiter ses installations? Modifié Juin 26, 2021 par Le Protecteur 1 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
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