buddy Posté Août 20, 2022 Signaler Share Posté Août 20, 2022 il y a 32 minutes, Bach a dit : C'est bien, les autres teconnaissentbienmieuxquemoi Ca ca aurait peur à certains de mettre leur récits icite ... si on commence à dire à certains, qu'ils ne le savent pas mais ils ont avaler avec délectation ... des oeufs de truites et de la chair de truite 'fermentés' Au fait, explique nous c'est quoi une odeur de poisson frais ? Similaire à une odeur de moule... fraîche... 4 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
Kazz Posté Août 20, 2022 Auteur Signaler Share Posté Août 20, 2022 (modifié) il y a 57 minutes, Bach a dit : Au fait, explique nous c'est quoi une odeur de poisson frais ? il y a 24 minutes, buddy longway a dit : Similaire à une odeur de moule... fraîche... Ben, poisson frais, le maître qui m'a tout appris, c'est lui... Et pour ce qui est de l'odeur de moule fraîche. Va voir avec une certaine Natasha qui travaille de 8h à minuit au coin de Sanguinet et de la rue Picard à Montréal, juste à côté de l'École de desing de l'UQAM. Modifié Août 20, 2022 par Kazz 5 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
LacAlbanel Posté Août 20, 2022 Signaler Share Posté Août 20, 2022 Un poisson frais, ça sent... Rien!!! La peau ( le mucus ), les viscères, ça ça peut sentir, et très fort selon l'espèce. Mais une fois bien nettoyé... Un poisson frais, collez-vous le nez dessus, y a aucune odeur. Éric 3 1 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
buddy Posté Août 20, 2022 Signaler Share Posté Août 20, 2022 Il y a 1 heure, LacAlbanel a dit : Un poisson frais, ça sent... Rien!!! La peau ( le mucus ), les viscères, ça ça peut sentir, et très fort selon l'espèce. Mais une fois bien nettoyé... Un poisson frais, collez-vous le nez dessus, y a aucune odeur. Éric Ben oui... c’est comme mon brochet frais, il sent rien... 3 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
LacAlbanel Posté Août 20, 2022 Signaler Share Posté Août 20, 2022 il y a 57 minutes, buddy longway a dit : Ben oui... c’est comme mon brochet frais, il sent rien... Exact, quand t'as enlevé les 2 pouces d'épais de mucus gluant qui le recouvre... Éric p.s. ET..... Si t'as pas laissé tremper ton filet dans la morve du dit gluant, en te battant avec pour faire tes filets... 4 1 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
Bach Posté Août 20, 2022 Signaler Share Posté Août 20, 2022 Pour enlever le mucus, on racle les écailles avec un couteau tout autour du poisson. Puis on badigeonne tout l'extétieur du poisson avec du vinaigre blanc avec un pinceau. Il va y avoir une réaction et le mucus va devenir blanc presque opaque. On racle à nouveau tout avec le couteau tout autour du poisson. puis on remet une couche de vinaigre ... ainsi de suite jusqu'on ne voit plus de réaction. ca peut aller de 2-3 application de vinaigre à 4-5 applications. 3 1 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
Bach Posté Août 20, 2022 Signaler Share Posté Août 20, 2022 Il y a 6 heures, LacAlbanel a dit : Un poisson frais, ça sent... Rien!!! La peau ( le mucus ), les viscères, ça ça peut sentir, et très fort selon l'espèce. Mais une fois bien nettoyé... Un poisson frais, collez-vous le nez dessus, y a aucune odeur. Éric Ahahahahah D'où ma question ... je suis d'accord avec le fait qu'on dit que ca sent le poisson frais, mais en fait c'est l'absence d'odeur qui révèle la fraicheur du poisson. Surtout au niveau de la chair/viande. Quant au poisson entier, je dirait la senteur d'une légère brise d'odeur poisson - et pas de plastique ou de silicone Et Kazz et Buddy ... on tres bien contourné la trappe Quant au silicone ici, c pour faire parler Buddy... 1 2 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
buddy Posté Août 20, 2022 Signaler Share Posté Août 20, 2022 Il y a 6 heures, LacAlbanel a dit : Exact, quand t'as enlevé les 2 pouces d'épais de mucus gluant qui le recouvre... Éric p.s. ET..... Si t'as pas laissé tremper ton filet dans la morve du dit gluant, en te battant avec pour faire tes filets... De toutes façons, ça sent rien le morviat de brochet... puis ça altère pas le goût... 3 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
Kingpolaris Posté Août 20, 2022 Signaler Share Posté Août 20, 2022 Beau récit et belles photos comme toujours @Kazz!! Merci de nous partager tes séjours de pêche !!! 1 1 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
buddy Posté Août 20, 2022 Signaler Share Posté Août 20, 2022 Il y a 5 heures, Bach a dit : Ahahahahah D'où ma question ... je suis d'accord avec le fait qu'on dit que ca sent le poisson frais, mais en fait c'est l'absence d'odeur qui révèle la fraicheur du poisson. Surtout au niveau de la chair/viande. Quant au poisson entier, je dirait la senteur d'une légère brise d'odeur poisson - et pas de plastique ou de silicone Et Kazz et Buddy ... on tres bien contourné la trappe Quant au silicone ici, c pour faire parler Buddy... bon... Avec toutes tes niaiseries là, on va encore m’accuser de faire dévier le sujet là 3 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
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