panure fish crisp

[Mhoneybadger]

si vous n avez jamais essayer cette pannure elle est tout simplement excelente

ail roti au beurre

cajun

biere

 

de l achigan pannure cajun c pecher tellement c bon ....

[Grand Parleur]

depuis que Fred m'a fait découvrir la PASTENE  au shore lunch.. fini la Fish Crisp...

[Bob l'Achigan]

+1 pour la pastene depuis le shore lunch 

[Gabriel Touchette]

Pastene? Jamais entendu parler!

[Mhoneybadger]

Va falloir j essai la pastene

[LacAlbanel]

Pastene, parlez-vous de la chapelure, genre à l'italienne?

 

 

Ou bien ils font une sorte de panure du genre fish'n chips?

 

Perso, quand je fais des fish'n chips, je fais cette recette tout simple, et absolument délicieuse:

 

2 oeufs

3/4 de tasse de lait

1 tasse de farine

3 c. à thé de poudre à pâte

Sel et poivre ( beaucoup de poivre, de bonne qualité... )

 

On mélange le tout, on y trempe les filets préalablement lavés et bien épongés ( la panure va mieux adhérer ) et on les dépose doucement dans la friteuse à haute température.  On les retourne à mi-cuisson.

 

Éric

[x-rap]

Avez vous essayé le Panko, chapelure japonaise. Côté texture, c'est difficile à battre. On peut y rajouter les épices qu'on désire.

[nextstep]

Avez vous essayé le Panko, chapelure japonaise. Côté texture, c'est difficile à battre. On peut y rajouter les épices qu'on désire.

des petits rings de calmar dans le panko...miam miam...

[Grand Parleur]

Ma femme préfère le Panko...

 

moi.. le FishCrisp.. que je trouve plus goûteux..

 

de toutes façons, les 2 sont délicieux

[x-rap]

En plein dans mes goûts Pierre, des calmars frits avec Panko et petite sauce légèrement piquante. menoum..menoum!