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Je dérive ici...


Fred01

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Il y a 5 heures, SegmentationFault a dit :

Pour le nom de la fleur bleue:

https://www.gardenia.net/plant/platycodon-grandiflorus-sentimental-blue

 

C'est une vivace!

Ha! Ha! Ha! Dans la description, ca dit "deer resistant". 🤣🤣

En as-tu des racoons, des skunks ou des bunnys white tail resistant à me proposer? J'ai pas de deers chez moi mais les autres en quantité.

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  • 3 weeks later...

@buddy avait écrit

Parlant de manger des poissons de fonds... Moi l’été passée, j’ai mangé une ‘barbotte’ du fleuve... Le vrai nom c’est une barbue de rivière, mais les gens disent souvent  une barbotte. 
 

Pour le goût, ça goûtait pas mauvais. La chair était généralement blanche et rosatre, mais il y avait comme une petite ligne de jaune... et la texture était molle. Pour le goût, bien franchement, ça goûtait pas mauvais. 
 

Là où j’ai pogné un ‘haut le coeur’, c’est quand je me suis mis à penser que notre système, quand on lui donne de la nourriture, lui il filtre et il va chercher l’énergie qui se trouve dans l’aliment en question (à peu près...)... Sauf que là, moi je venais de lui donner une BARBOTTE Un RAT du fleuve Une bebitte qui est pas trop doté de caractéristiques de prédateurs... Qui peut pas vraiment chasser autant que les dorés... Bref, qui est prise pour manger ce qu’elle peut trouver et qu’elle peut manger  Ça fait que contrairement à un doré, qui lui est l’accumulation des menés qu’il mange... Ou contrairement à une truite, qui est l’accumulation des insectes qu’elle mange... La barbotte, elle, est l’accumulation des années passées à manger ce qu’elle peut , à passer des années terrées au fond du fleuve, dans la vase, en gros banc...
 

Là j’ai pogné un 2 minutes puis j’étais pas fier de moi .  

----

Tu te trompes, la barbotte est excellente et elle chasse pas mal. Un des plats québécois les plus prisés autrefois, croquettes perchaudes et barbues 

Le rat des rivières à faible de débit et du fleuve, c'est la barbue !

 

 

 

 

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@Bach, de 1, j’aime ton idée de transférer le dérapage ici 😉 C’est de cette façon que je voyais le sujet ici et il faut bien s’en servir, hein! 
 

Cependant, regarde dans le premier paragraphe que tu as copié... 😅 :

il y a 4 minutes, Bach a dit :

Moi l’été passée, j’ai mangé une ‘barbotte’ du fleuve... Le vrai nom c’est une barbue de rivière, mais les gens disent souvent  une barbotte. 

 

Je le sais qu’on dit une barbue ^_^ , je suis simplement tombée dans la tendance populaire de dire une barbotte 😅

.

Mais si tu voulais dire que la barbue chasse bien... et bien, peut-être! Je l’espère... Mais la sensation d’avoir manger un rat de fleuve c’est non pour moi, j’ai pas aimé l’expérience 🤣

 

 

il y a 2 minutes, Bach a dit :

Erratum ici. 🤷‍♂️

 

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Hug ...

une barbotte, c un nom officiel ... de très gros spécimens tournent autour de 30cms et 750gr

https://www.quebec.ca/agriculture-environnement-et-ressources-naturelles/faune/animaux-sauvages-quebec/liste-des-especes-fauniques/barbotte-brune

https://www2.gnb.ca/content/dam/gnb/Departments/nr-rn/pdf/fr/Peche/Barbotte.pdf

 

---- 

 

autant c bon une barbotte autant la barbue est infecte ... lire la chair de barbue n'est pas terrible.

 

----

OK, je comprends, tu voulais dire que tu as mangé une barbue de rivière ...

 

Modifié par Bach
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il y a 8 minutes, Bach a dit :

Hug ...

une barbotte, c un nom officiel ... de très gros spécimens tournent autour de 30cms et 750gr

https://www.quebec.ca/agriculture-environnement-et-ressources-naturelles/faune/animaux-sauvages-quebec/liste-des-especes-fauniques/barbotte-brune

https://www2.gnb.ca/content/dam/gnb/Departments/nr-rn/pdf/fr/Peche/Barbotte.pdf

 

---- 

 

autant c bon une barbotte autant la barbue est infecte ... lire la chair de barbue n'est pas terrible.

 

Pourtant moi c’était vraiment juste psychologique! J’ai pas trouvé ça mauvais... Mais psychologiquement j’ai eu un blocage par la suite 🤣.

 

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il y a 10 minutes, Bach a dit :

Hug ...

une barbotte, c un nom officiel ... de très gros spécimens tournent autour de 30cms et 750gr

https://www.quebec.ca/agriculture-environnement-et-ressources-naturelles/faune/animaux-sauvages-quebec/liste-des-especes-fauniques/barbotte-brune

https://www2.gnb.ca/content/dam/gnb/Departments/nr-rn/pdf/fr/Peche/Barbotte.pdf

 

---- 

 

autant c bon une barbotte autant la barbue est infecte ... lire la chair de barbue n'est pas terrible.

 

C’est ça... Il y a la barbotte ET la barbue, se sont 2 espèces différentes, je le sais et tu le sais aussi 

Mais ici au fleuve on prend de la barbue, mais on dit barbotte quand même... Ceci explique celà...

Mais t’inquiète, je suis capable de faire la différence entre la barbotte brune et la barbue de rivière. La première avec sa queue carrée et généralement de petite taille et elle se trouve généralement dans des petits plans d’eau du genre étang tranquille ou similaire... Et la barbue elle, queue fourchue, de grande taille, dans les eaux où il y a plus de courant... 
 

Mais bon, je sais que tu sais... Mais je savais pas si tu savais que je savais 🤔😁🤣. On jase pour jaser 😁

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C’est super bon de la barbue….😋😋😋

 

La viande de rat sautée à la citronnelle et au piment est la priorité numéro 1. Après avoir mariné la citronnelle, le piment et les épices, la viande est sautée dans une poêle d’oignon frit parfumé. L’arôme de la citronnelle et le piquant du piment se mêlent au goût gras de la viande de rat, lorsqu’elle est consommée alors qu’elle est encore chaude, peut-être que rien ne peut se comparer.

Tu peux remplacer le rat par la barbue, c’est aussi bon…😏

 

Revenez-nous pour une autre bonne recette du grand chef Éric…

 

IMG_1193.jpeg

Modifié par Denis1332
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