limic Posté Décembre 8, 2014 Signaler Share Posté Décembre 8, 2014 le Victorinox et le Sanelli sont d'exellents couteaux manuel, je possede un victorinox et c'est le meilleur couteau que j'ai utilisé,tres bonne lame qui garde sa coupe meme apres avoir fait une douzaine de dorés 1 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
StevenGirard Posté Décembre 8, 2014 Signaler Share Posté Décembre 8, 2014 Je vous reviendrai avec les détails sur le dealer de la ou on avais commandé...Le premier avait eu du shipping..le deuxième, on a eu le shipping en rabais..Donc j'imagine que si vous placer une commande de groupe..le gars dans l'ouest va surement être gentil avec vous! 2 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
Touche Posté Décembre 9, 2014 Signaler Share Posté Décembre 9, 2014 Je garde ça en tête.On peux utiliser des pierres sans rien mettre dessus, et ça pendant longtemps. Mais alors elles s'engorgent et coupe moins et enlèvent de moins en moins de métal tout en générant des éraflures.Il y a les pierres à l'eau que l'on peux mouiller lors de l'usage Et les pierres à l'huile qu'il est préférable de conserver immergés Pour les couteaux dédiés à l'alimentation, Les pierres à l'eau sont plus pratiques Ceci dit les pierres sont d'usage très occasionnel pour remettre à neuf l'angle de la lame. IL y a des outils très pratiques qui limitent les erreurs tout en gardant un angle constant. 2 ex ici http://lansky.com/index.php/products/4-rod-turn-box/ http://www.spyderco.com/catalog/details.php?product=77 Et pour le rafraichissage fréquent du taillant c'est la queue de rat en acier comme les bouchers utilisentFaire attention de ne pas mettre trop d'angle, ça vient avec la pratique. Le cuir est utilisé pour les tailles douce comme pour le rasage ou la sculpture sur bois.Pour de bon résultat le cuir est saturé avec une poudre ou pâte micro abrasive. Et pour les lames dentelés comme les couteaux électrique j'aime bien les tiges en céramique ou agglomérés de diamant.Pour se guider, on peux noircir au crayon feutre les dents à aiguiser pour mieux voir où touche l'outil et aider à garder l'angle original. bon plaisir et bonne coupe 3 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
StevenGirard Posté Décembre 9, 2014 Signaler Share Posté Décembre 9, 2014 une couple de mes canifs! Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
buddy Posté Décembre 9, 2014 Auteur Signaler Share Posté Décembre 9, 2014 Belle collection! Je m'en viens bien équipé moi aussi! Je vais me faire une belle boites à couteaux cette hiver, je vous montrerai la photo de la boite avec son contenu. 2 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
Méchant Malade André Posté Décembre 9, 2014 Signaler Share Posté Décembre 9, 2014 D'après ce que j'ai lu il semblerait que celui-ci est excellent. J'en achète pas puisque je suis au couteau électrique et reviendrai jamais au manuel $105 US http://www.peetzreels.com/products/fillet-knife-ultraflex-190mm-design-by-f-a-porsche 1 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
mini pro 165 Posté Décembre 9, 2014 Signaler Share Posté Décembre 9, 2014 D'après ce que j'ai lu il semblerait que celui-ci est excellent. J'en achète pas puisque je suis au couteau électrique et reviendrai jamais au manuel $105 US http://www.peetzreels.com/products/fillet-knife-ultraflex-190mm-design-by-f-a-porsche pour faire les filets un couteau électrique ya rien qui bat ca.....!!! celui la chez c. tire tire qui viens en spécial a $20, dure a battre..... j'ai un kit couteau rapala électrique «de luxe», pas assez fort, pas mêlant, on dirait une corvette avec un 4 cylindres .... , le hamilton beach un lada avec un GROS V8 ca opère en ta...... il est en spécialen ce moment.... , profitez-en.....!!! http://www.canadiantire.ca/fr/kitchen/knives/individual-knives/hamilton-beach-electric-knife-with-case-0432308p.html?utm_campaign=bazaarvoice&utm_medium=SearchVoice&utm_source=AskAndAnswer&utm_content=Default un couteau a la main c'est pour enlever les arretes a la fin.... avec le hamilton beach, c'est plus vite enlever la peau sur un filet que d'enlever une paire de gant qu'on a dans les mains..... le hamilton beach viens avec une grosse fourchette en plus....p.s. la fourchette n'est pas électrique..... le couteau rapala électrique cé bon pour a peu près juste couper un pain crouté et une lb de beurre ben mou..... le hamilton, c tire de joliette en a 75 en stock en ce moment.... 1 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
Rameur Posté Décembre 9, 2014 Signaler Share Posté Décembre 9, 2014 """"""" le couteau rapala électrique cé bon pour a peu près juste couper un pain crouté et une lb de beurre ben mou..... :lol:"""""""""""""" mini pro 165, tu es mon idole comique ... ou presque. :lol: J'ai un Rapala électrique que je peux utiliser partout. Il suffit d'avoir du 120v ou du 12 volts disponible.Il ne faut pas faire son bois de chauffage et couper ses boulons avec le couteau. Je trouve que ça va bien quand les lames coupent... comme tout couteau. NB... C'est bon du pain crouté frais hein! 2 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
mini pro 165 Posté Décembre 9, 2014 Signaler Share Posté Décembre 9, 2014 """"""" le couteau rapala électrique cé bon pour a peu près juste couper un pain crouté et une lb de beurre ben mou..... :lol:"""""""""""""" mini pro 165, tu es mon idole comique ... ou presque. :lol: J'ai un Rapala électrique que je peux utiliser partout. Il suffit d'avoir du 120v ou du 12 volts disponible.Il ne faut pas faire son bois de chauffage et couper ses boulons avec le couteau. Je trouve que ça va bien quand les lames coupent... comme tout couteau. NB... C'est bon du pain crouté frais hein! hahahahahahaha.... cé vrai pareille, aucune comparaison le rapala électrique et le hamilton beach..... quand le hamilton beach embarque sur le «kick down»....... tiens ben ta tuque emmene en des dorés....., ca opère en ta........ 2 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
Rameur Posté Décembre 9, 2014 Signaler Share Posté Décembre 9, 2014 Si tu le dis. je ne connais pas le "plage de hamilton" sur le kick down. 2 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
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