Denis1332 Posté Mai 9, 2022 Signaler Share Posté Mai 9, 2022 4 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
Denis1332 Posté Mai 9, 2022 Signaler Share Posté Mai 9, 2022 3 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
Bach Posté Mai 9, 2022 Signaler Share Posté Mai 9, 2022 Il y a 14 heures, LacAlbanel a dit : Sur le pot ici, de moutarde baseball cheap ( Nos Compliments ou de quoi du genre ), c'est indiqué: ''Réfrigérer après ouverture''. Sur le pot de moutarde de Meaux ( moutarde à l'ancienne ), absolument rien d'indiqué. Et pour la mienne, faite maison... rien d'indiqué non plus!!! Éric T'achètes ou les graines ... ou la poudre/farine ? + recette svp Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
LacAlbanel Posté Mai 10, 2022 Signaler Share Posté Mai 10, 2022 Il y a 7 heures, Bach a dit : T'achètes ou les graines ... ou la poudre/farine ? + recette svp Moutarde en poudre, ou graines de moutarde moulues = Même chose. J'achète en vrac chez Bulk Barn, ça coûte presque rien!!! Pour la moutarde ordinaire ( baseball, ou moutarde ''préparée'', enfin la moutarde jaune couramment utilisée ici )... C'est vraiment facile et pas long à faire: Moutarde ‘’baseball’’ 125 ml (1/2 tasse) de graines de moutarde finement moulues • 125 ml (1/2 tasse) d'eau • 125 ml (1/2 tasse) de vinaigre • 5 ml (1 c. à thé) de farine • 2 ml (1/2 c. à thé) de sel • 1 ml (1/4 c. à thé) de curcuma moulu 1. Dans une petite casserole, mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un fouet. Faire chauffer à feu moyen, en remuant constamment, 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange ait épaissi. Verser dans un pot en verre. Stériliser 10 minutes à l’eau bouillante pour pots de 125 et 250ml Ma prochaine expérience... Moutarde à l'ancienne, en lacto-fermentation. Pas beaucoup plus compliqué, en fait. Éric 2 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
Denis1332 Posté Mai 10, 2022 Signaler Share Posté Mai 10, 2022 2 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
Denis1332 Posté Mai 10, 2022 Signaler Share Posté Mai 10, 2022 2 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
Denis1332 Posté Mai 10, 2022 Signaler Share Posté Mai 10, 2022 2 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
Denis1332 Posté Mai 10, 2022 Signaler Share Posté Mai 10, 2022 5 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
819-proteck Posté Mai 10, 2022 Signaler Share Posté Mai 10, 2022 7 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
LacAlbanel Posté Mai 10, 2022 Signaler Share Posté Mai 10, 2022 En rafale!!!! 2 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
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