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viande sous vide


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combien de temps puis-je conserver du filet boeuf non-cuit enveloppé sous-vide dans le frigidaire?certains sacs sont semi gelés car mon bac de légume garde très froid voir tout juste au point de congélation.

me suis rendu compte que j'ai oublié du filet de boeuf dans le frigidaire depuis le 24 décembre,oublié de le mettre dans le congèle tab.......

la viande est encore belle mais bon.....le bonhomme est ben découragé,un beau filet de boeuf complet.......

MERCI!

Modifié par lerapala
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Ca dépend moi  ce soir je mange de l'orignal de l'automne de 2017 il m'en restais 2 morceaux ne l'avait pas vue l'autre semaine très bon 

Je pense que tu as pas de problème a le faire congelé si ton sac est bien scellé bien sur ses mon opinion

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il y a 53 minutes, danlaboucane a dit :

mon copain boucher m'a déja dit 1 mois au frigo créovac et la senteur en ouvrant est pas terrrible attend un peu après l'ouverture pour te faire une idée .

 

Tu-as raison mais dans son cas seulement deux semaine si la température et son humidité était correct je ne vois pas de problème

Quand on vieillies des quartier de viande ou des pièces de bœuf des 25 jours et 40 jours  se n'est pas congelé 

La seule chose qui peut arrivé ses que sont scellage n'était pas bien fait l'air est rentré et même encore comme il dit semi gelé dans son bac a légumes le pire ouvre les tu va voir a rescelles  et mettre au congélateur

Modifié par michel1122
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