mini pro 165

le 2eme, en stainless fait avec un BBQ.... en bas de la vitre, on a enlever le paneau pour les controles, gaz et piezo, on a mis une tole pour boucher les trous pour ne pas que la fumée y sorte....! vue de l'arriere, on a mis une tole tout le long en haut et plus bas pour boucher les trous, la fumée va sortir par les orifices dans le coté dans le couvert en haut, vous allez voir tantot...!... vue de l'arriere en bas, on voit l'espace pour le réservoir de propane, c'est la que va être le rond de poele, faut faire une petite porte avec une feuille de métal minces, on va mettre 2 petites pantures et une barrure on a fait un trou dans la partie du haut de l'espace qui servait pour mettre la bonbonne de propane, le trou va servir a faire monter la fumée dans le fumoir la photo,vu du haut du BBQ , les grilles sont juste en haut du trous...., ca va boucanner en ta.....! on voit des petis bouts de toles, on a bouchés des trous, hose a propane etc etc.... on va avoir de la place pour mettre de quoi a faire fumer, 2 sets de grilles..... vue de coté...., la fumée va sortir par les orifices de cotés dans le couvert...., de chaque coté du couvert...., ca devrait suffir amplement.... on a bouché toutes les orifices possibles, y reste juste 3 petits trous et un coin a scellé très minime, vais le faire avec du silicone haute chaleur... il y a des orifices en haut de chaque plateau a aliments, si sa dérange durant le fumage on va mettre du tape aluminium pour boucher, ces orifices c'est pour une des grilles, pense pas que ca dérange pour le fumage.... en tk, on est bien content de nos réalisations...., ce n'est pas des chefs-d'ouevres mais on y a mis touts notre coeur....., ca pas couter cher a date..., mon chum Claude avait les barils, et j'ai eu le BBQ gratuit..., en plus mon voisin m'a donné la housse pour l'habriller inutile de vous dire qu'on a hate en ta.... de fumer..... , en fds prochaine on va essayer ca...., vous donne des news..... on va faire un méga nettoyage du fumoir-BBQ, on va le frotter en ta...., il va être comme un neuf....., un vieux BBQ-fumoir neuf.....

bon, on a 2 fumoirs....., ils sont presque terminés, yen a un qui reste a percer le trou pour le fil du rond de poele et mettre les grilles, le 2eme, reste une petite porte a fabriquer, percer un trou pour le rond de poele et bingo, tout est prêt....! le premier fait avec des beaux petits barils en métal....., le 2eme, a j'capote, yé écoeurant, il est en stainless, mon voisin nous a donné son BBQ en stainless, ya des pieces au propanes et autres choses qui faisaient défault, ce matin il me dit, vais le mettre au vidange, lui ai dit, jette pas ca vais le prendre pour faire un fumoir...., on l'a emmné chez nous et après midi avec un de mes chums on a modifié pour faire un fumoir.... les photos.... le premier...., avec la cheminée fermée.... avec la cheminée ouverte...., on a fait un petit couvert amovible pour controler la quantité de fumée.... on a percé le couvert du 1er baril et percé le fon du 2eme baril et ensuite on a uni ensemble le couvert du 1er baril au fond du 2eme baril avec des pops rivets vu du dedans a partir du couvercle du baril du haut (2eme baril), le rond de poele va être dans le fond....

super ca Raton.....!

Raton, viens faire un tour a chertsey, on va prendre qques tites broues......! y fait beau en ta....., on va tirer de l'arbalete.....

esturgeon fumé... https://www.google.ca/search?q=esturgeon+fum%C3%A9&rlz=1C1PRFA_enCA415&espv=2&biw=1680&bih=931&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=AXQqVbbtA4mKsAWY64DgDA&ved=0CC0QsAQ&dpr=1 recette... http://recettes-de-chefs.ca/frederic-cyr/esturgeon-fume-vinaigrette-aux-agrumes/ comment fumer de l'esturgeon.... partie #1 http://www.aventure-chasse-peche-video.com/video/1010/Pr%C3%A9paration-dun-esturgeon-partie-1 partie # 2 http://www.aventure-chasse-peche-video.com/video/1009/Pr%C3%A9paration-dun-esturgeon-partie-2 partie #3 http://www.aventure-chasse-peche-video.com/video/1008/Pr%C3%A9paration-dun-esturgeon-partie-3

si on en prend un cet été le fait fumer..... l'esturgeon fumé ca l'air que c'est fameux.....! , un de mes oncles qui a gouté a ca a montréal, ya littéralement capoté...... , y dit c'est meilleur que du doré.....!!!

bon, le printemps est arrivé, la chasse a l'ours s'en viens a grand pas...... l'automne passée (2014), on était une couple de «mémères» de notre forum Pêche Qc qui chassait ensemble (mini pro, Diane ma conjointe, mes bons amis Claude, Raton, Steff D 33, Francois le gars a Raton et Mélanie)...... on s'est promis de faire une chasse a l'ours au printemps et en automne 2015 a nos sites de chasse aux chevreuils, il y a beaucoup d'ours, ils nuisent a notre chasse aux chevreuils, faut faire un peu de ménages....! on commence a se préparer, on a le droit d'appatter a partir du 1er mai....!, la chasse ouvre le 15 mai, ca s'en viens a grand pas..... l'année passée en juin avais appaté au début juin pour notre ami Jean Narrache, malheureusement il n'a pas pu venir chasser, dommage, les ours étaient au rendez-vous....! yen a même un qui lui a fait la grimace....« Jean, té pas la.....!» suivez notre aventure..... un ours que mon bon ami Claude on tué chez eux a chertsey a l'arbalete l'automne passée.... pris en photos....avant en septembre.... en octobre.... a son dernier repos avant de finir en roties....

« si tu te retournais de 180 degrés, tu pisserais pas dans ton bateau«......té malade.....

l'automne passé un de mes amis nous a fait manger des «amourettes» de chevreuil......! , cé bon en ta.....!!!! tu coupe et enlève la petite peau qui sert d'enveloppe de «protection» et tu fais de belles petites tranches, tu roules ca dans la farine et tu fais frire dans la poele avec du beuure...., cé bon en ta...... , cé tendre t'as même pas l'idée....

ouf, pas certain de gouter a touts ce qu'il mange....! https://www.youtube.com/watch?v=AbFWNvS07G4

ce cook n'a pas besoin de spatule....! , il ne se brule pas...... j'en mangerais pas......! https://www.youtube.com/watch?v=t3-6XLdCyAM

comment fileter un esturgeon......., super bon vidéo, le gars y connais son affaire....! des filets d'esturgeons fumés, ca doit être bon pas a peu près....! https://www.youtube.com/watch?v=s8trej9vPgQ

la laquaiche, poisson fragile , faut que tu mettre ca au frais aussitot capturé....., ne pas laisser dans un vivier ou sur une chaine a poisson quand y fait chaud....

faire des filets d'alose sans arrête..... https://www.youtube.com/watch?v=5Dxpdwzr_KQ

un fumoir maison pas cher.... https://www.youtube.com/watch?v=LUS1jeTGc68

la marinade que mon beau-frère fait pour fumer du poisson..... 1 tasse de gros sel,1 tasse de sirop d'érable pour 1 gallon , tu peut mettre un peu d'épices a marinades, faire fondre le sel dans une parti du gallon d'eau laisser refroidir ajouter le sirop et ajouter le reste de l'eau et brasser. met ton poisson dans un grand plat qui contient ta quantité de poisson et d'eau sur chaque filet moi je met du gros sel un grain de sel au 3/4 de pouce environ , si tu fume du poisson entier assez gros 3/4 1 livres et plus ouvre et met un peu de sel a l'intérieur et par dessus. pour du petit poisson pas besoin. il faut que la marinade couvre le poisson si ca ne couvre pas rajoute de l'eau et essaye de mélanger avec ta marinade de départ pour etre le plus uniforme possible ,situ rajoute beaucoup d'eau rajoute un peu de sel c'est pas grave tu vas gouter avant de fumer, mariner 12 a 16 heures. Si tu manques ton coup ce sera pas ma faute hihihi! .Bonne Chance

pas encore...., vais faire bruler la peinture....

bon, me fait venir ca comme bruleur..., c'est le meilleur meilleur prix de tous les détaillants....! reviens a $26.44 canadian , shipping inclis, $7.78 pour le shipping http://www.boxconsolidators.co.uk/133/index.php?main_page=popup_shipping_estimator http://www.taxistaempreendedor.com.br/133sale20158w234h8f34g2812.php/deni-16310-stainlesssteel-1500watt-tabletop-single-burner-p-10586.html?action=add_product&zenid=3aee1e18d50c6278e9b7dfa0a8676b3d

des beaux petits ronds électriques pour un fumoir.....! http://www.ebay.com/itm/Electric-Hot-Plate-Single-Burner-Portable-Cooker-Countertop-Buffet-NEW-IN-BOX-/251913003627 http://www.ebay.com/itm/Electric-Hot-Plate-Single-Burner-Portable-Black-Cooker-Cooking-Countertop-Buffet-/331420249042 celui la serait pas pire ....,1500 watts...., facile de controler la température http://www.ebay.com/itm/Deni-Hot-Plates-feature-heavy-duty-7-diameter-cast-iron-heating-elements/111628502848?_trksid=p2047675.c100009.m1982&_trkparms=aid%3D777000%26algo%3DABA.MBE%26ao%3D1%26asc%3D29268%26meid%3D1e4cc784933b4a9598febf9b6e5b603a%26pid%3D100009%26rk%3D1%26rkt%3D1%26sd%3D111635087513

AAA+++

je dis non pour la location...., tu payes tu payes mais le véhicules n'est jamais a toi....! tu es mieux d'attendre d'avoir un taux de 0% ou 0.9% d'intéret sur un pret auto sur 5 ans...., tu ne payes pas ou presque pas d'intérets, le capital baisse vite et dans 5 ans ton véhicule vaut encore beaucoup de $$$ tu peux avoir 0% d'intérets pour a peu près touts les véhicules sauf comme les toyota, honda...., les autres comme gm,ford dodge etc offre très souvent 0% d'intéret

l'éperlans du memphré on en a mangé....., c'est super bon.....!

demain vais faire le fumoir au complet....

une soixantaine de $$$