vidéo, la meilleur méthode brochets en filets sans aucune arrêtes

[mini pro 165]

wow, super belle facon de faire des filets de brochets sans aucune arrête

sans contredit, la meilleur meilleur méthode connu a ce jour,,,,,,,,

http://www.aventure-chasse-peche.com/video/ultime-technique-pour-fileter-un-brochet-sans-aretes-peche/

Modifié Avril 16, 2018 par mini pro 165

[Rameur]

... bin, c'est pas nouveau. 

Sans doute un vieux film. 

[Invité]

Il y a eu un video semblable avec Louis Turbide à Waconishi il y a plusieurs années.

[Rameur]

C'est la méthode que j'utilise.

J'ai fait un montage photos il y a pas mal d'années sur un forum de pêche utilisant cette méthode.

Je l'avais appris de .. je ne me souviens pas. 

C'est une bonne méthode, mais il y en a d'autres.

Celle qui consiste à commencer par une incision sur le dos et à contourner la cage thoracique et ensuite de poursuivre de la même façon que celle-ci pour dégager les arêtes du "y" est moins difficile pour le couteau quand c'est un gros poisson.

Une chose que j'aime bien dans la vidéo citée par Mini est que le gars nettoie sa table et ne travaille pas dans le gluant du brochet.

Plusieurs ne mangent pas de brochet parce qu'ils ne savent comment faire de filets sans arête.

De plus, il est bon d'enlever les parties brunâtres s'il y en a puisque celles-ci contiennent plus de contaminants que les autres parties blanches des filets du poisson et ont un moins bon goût.

(plus positif que de dire, mauvais goût, hein. )

Brochet pané et frit est bon au goût.

 

 

 

[limic]

voici une methode que j'ai appris au lac Mistassini

 

[Rameur]

il y a une heure, limic a dit :

voici une methode que j'ai appris au lac Mistassini

 

Merci Limic,

Illustration de ce que j'écrivais plus haut.  Pour le gros brochet, pas mal moins de grosses arêtes à couper.

[Invité]

Perso j'utilise cette dernière méthode. En réalité la seule différence entre les deux c'est la façon dont on crée les deux grands filets.