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autre manière de cuire nos prises !!


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Je sais pas si certains d'entre vous écoutez '' un chef a la cabane '' à télé Quebec , l'autre jour dans l'émission ils sont aller à la pêche et ils nous ont montrer différentes manière de faire cuire un achigan sur le bbq ! une manière dans le papier journal détrempé, une autre dans la glaise ( oui oui achigan enrobé d'argile )  :huh:  je crois pas essayer cette méthode malgré que le résultat me semble plutôt bien ;), je crois que sa vaut le coup d' oeil !

 

voici le lien de l'émission : http://zonevideo.telequebec.tv/media/9926/histoires-de-peche-potager-et-genie-forestier/un-chef-a-la-cabane

 

methode du papier journal a environ 38min 22

argile 40 minute 27 environ

 

 

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Quelqu'un devrait lui dire qu'une poignée de moulinet comme le sien s'inverse. :lol:

 

Il a un très beau terrain. Il est bien organisé.

trop vrai j'avais pas remarqué !  :lol:

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Bonjour,

 

par expérience, la méthode du papier journal trempé donne d'excellents résultats surtout si on enterre le poisson dans le papier sous une belle braise d'un feux....

 

Marc 

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je le suis a toute les semaines un des seul a utiliser les produit régionaux .et faire des recettes que la plus part du monde a oublier ,JE vais souvent au restaurant et chercher des souper je le regrette pas,  a essayer . 

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Vous savez, si vous n'avez pas d'argile ou de papier journal sous la main.....

 

Du papier d'aluminium.... Çà donne le même résultat.  ='-'=

 

Éric  :)

p.s. Moi aussi, c'est MON émission!!!!  Ahhhhh, Gabrielle!!!!!!!!  :)

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