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demain matin ceuillette champignon sauvage


mini pro 165

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Je suis d'accord avec plein de membres ici.

Mini écrit plein de belle chose mais ce n'est que du vent ou des choses du passé.

Voici des spots en ta de ta , je vais en prendre en ta de ta, je vais à la pêche avec mon boss pis on va en prendre en ta de ta

Si tu vas à Manouane sur tel lac, tu vas en prendre en ta de ta.

Quand il va à la pêche dans les spots qu'il connait et ce n'est pas souvent, il fait patate ou presque.

Un moment donné, il faut en prendre et en laisser.

Est-ce qu'il faut le prendre au sérieux ou en rire !

Personnellement, ça me fait bien rire mais quand c'est trop long, je passe par dessus et je vais dans un autre sujet.

S'il se fâche, libre à lui  de flusher certains membres de sa liste ou de disparaître du site si ça ne lui convient plus.

Mon opinion !

Modifié par Mirage
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Il y a 7 heures, lerapala a dit :

Je préfère lire ses histoires qui me font rire que de lire des infos pub qui me tombe sul nerf........................

Y a le bouton ignoré mais personne s'en sers.D'après moi,on est tous maso!!

Les infos pub paient le site  Rapala !!! Ne pas oublier que rien n'est gratuit !

Pourquoi vouloir toujours ignorer ceux qui ne partagent pas notre avis, moi je n'ignore personne , les sites sont faits pour échanger ??? 

Les histoires j'aime bien….mais pas toujours les mêmes !!😁

Pourquoi ne pas écrire après la sortie….. le titre sera probablement différent !!!!!!!😂

Holiday

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Effectivement, je ne parle pas des pop ups, ceux là faut vivre avec.... @Holiday

Je ne suis pas toujours d"accord avec mini non plus et rien contre lui dire sa façon de pensé une fois de temps à autres mais j"avoue qu'il y a une fin un moment donné.... Perso, je l"adore mini même si desfois(voir souvent🤣) il en met plus que le client en demande et sais pas ouski va😆 Certains n'aiment pas?normal et simplement qu'a rien dire tout comme je le fais sur un sujet en particulier..... Celà ce nomme du respect et tous y ont droit.... Anyway, je vois pas pourquoi tout d'un coup, ont feraient le procès de mini ou de qui que ce sois d'autre....... Faut aussi comprendre que quand on écris beaucoup, il y a plus de chance de se faire critiquer...... 

 

 

Modifié par lerapala
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Des chanterelles en abondance

Le temps frais et les pluies abondantes de l'été ont créé les conditions idéales pour l'émergence de la plupart des champignons forestiers.

(Lac-Saint-Jean) Alors que la pluie fait le malheur des vacanciers, elle réjouit les cueilleurs de champignons sauvages, qui font des récoltes record. Suivez le guide pour un safari aux chanterelles.

À une cinquantaine de kilomètres au nord de Dolbeau-Mistassini, le ciel est nuageux et des averses se dessinent au loin. Les températures fraîches et les 20 mm de pluie attendus aujourd'hui font toutefois le bonheur de Fabien Savard, cueilleur de champignons professionnel, qui vit en quelque sorte en marge de la société depuis qu'il a découvert le monde des champignons, il y a un peu plus de 10 ans. De mai à novembre, il vit en forêt, où il cueille aussi des plantes boréales et des petits fruits au gré des aléas de la nature.

Après avoir parcouru un kilomètre en quatre-roues, on s'enfonce dans la grande forêt boréale sur les flancs escarpés d'une montagne. Une centaine de mètres plus loin, on aperçoit les premiers champignons convoités, de beaux gros spécimens bien jaunes qui brillent dans la pénombre. «Les chanterelles, c'est comme cueillir des petits soleils, même quand il y a des nuages», dit-il de façon imagée.

Avec Fabien, oubliez la petite marche tranquille en forêt, car la cueillette devient rapidement un sport extrême. Pour atteindre toutes ses talles, qu'il note soigneusement sur son GPS depuis 10 ans, il faut gravir des pentes abruptes dans une forêt dense, sur un terrain parfois vaseux, alors que nous sommes constamment harcelés par les insectes. Chemin faisant, on aperçoit plusieurs traces d'orignal, d'ours, de perdrix et de castor. «J'aime ma solitude, mais je ne suis jamais vraiment seul ici», lance l'homme qui aperçoit aussi des

loups, des lynx, des loutres et des porcs-épics sur son territoire de cueillette.

 

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Après trois heures dans la forêt, nous revenons au campement avec près de six kilos de chanterelles, ainsi que quelques pieds-de-mouton, des chanterelles en tubes et des hydnes ombiliqués. Le butin idéal pour concocter un burger de luxe aux quatre champignons avec cheddar fort et bacon, la spécialité de Fabien. Un vrai régal!

Alors qu'il n'a récolté que 30 kg de chanterelles l'an dernier, la saison s'annonce excellente et Fabien Savard espère en récolter plus de 200 kg cette année. La semaine dernière, il a récolté 30 kg en une seule journée dans sa meilleure talle.

«Il y a plus de champignons dans chaque talle et les spécimens sont plus gros.»

Fabien Savard
cueilleur professionnel

De plus, les conditions favorables font émerger de nouvelles talles, ce qui facilite la prospection.

Une fois par semaine, l'homme de 49 ans retourne en ville, pour vendre ses champignons à un grossiste de 10$ à 20$ le kilo, ou directement à des restaurants ou aux consommateurs de 20$ à 40$ le kilo. Il gagne près de 10 000$ annuellement grâce à la cueillette.

Au cours des prochaines années, Fabien souhaite développer un réseau de vente directe au consommateur et offrir des formations au grand public. Êtes-vous prêt pour un safari aux chanterelles?

Une année record pour la chanterelle

Le temps frais et les pluies abondantes de l'été ont créé les conditions idéales pour l'émergence de la plupart des champignons forestiers qui font le plaisir des gastronomes. Et les bonnes récoltes font le bonheur des acheteurs de champignons comme Simon-Pierre Murdoch, propriétaire de Morille Québec, une entreprise de Saguenay. «Ça ne se compare même pas avec les années passées. On reçoit près de deux fois plus de champignons que d'habitude», dit-il. L'entrepreneur, qui vient d'atteindre le million de dollars de chiffre d'affaires, compte commercialiser au moins 10 tonnes de champignons cet été, dont 3 tonnes de chanterelles québécoises dans près de 283 restaurants, dans les épiceries et dans les marchés publics.

«Ce n'est pas une bonne année pour les vendeurs de maillots de bain, mais c'est une très bonne année pour nous», note pour sa part Pierre Noël, propriétaire de la Mycoboutique, un marché général du champignon à Montréal, qui croit que la récolte québécoise pourrait doubler et atteindre 100 tonnes cette année.

En fin de compte, ce sont les consommateurs qui pourront en profiter, car les champignons québécois sont plus présents et plus abordables que jamais. Au marché Jean-Talon, le prix des chanterelles n'a jamais été aussi bas, à 4$ les 100 g, et l'engouement pour les champignons bat son plein, soutient Pierre Noël, qui souligne que son entreprise croît de 30% annuellement.

Et malgré l'abondance, le marché n'est pas encore saturé, note Gérald Le Gal, qui commercialise une centaine de plantes et de champignons sauvages. «On retrouve désormais des champignons frais dans plusieurs supermarchés et les Québécois en consomment de plus en plus», se réjouit l'entrepreneur, qui a vu son chiffre d'affaires croître de 15% au cours des dernières années. 

S'initier à la cueillette

La saison de la cueillette des champignons s'étend de mai à octobre au Québec, mais on en retrouve une plus grande diversité et une plus grande quantité en août et en septembre. Avec les conditions estivales optimales pour plusieurs espèces, c'est le temps ou jamais d'aller récolter ces petits délices gastronomiques, alors que plusieurs entreprises offrent des séjours guidés en forêt aux quatre coins du Québec. Voici donc quelques bonnes adresses pour s'initier à la cueillette des champignons forestiers:

 

Modifié par Le Protecteur
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il y a une heure, lerapala a dit :

Effectivement, je ne parle pas des pop ups, ceux là faut vivre avec.... @Holiday

Je ne suis pas toujours d"accord avec mini non plus et rien contre lui dire sa façon de pensé une fois de temps à autres mais j"avoue qu'il y a une fin un moment donné.... Perso, je l"adore mini même si desfois(voir souvent🤣) il en met plus que le client en demande et sais pas ouski va😆 Certains n'aiment pas?normal et simplement qu'a rien dire tout comme je le fais sur un sujet en particulier..... Celà ce nomme du respect et tous y ont droit.... Anyway, je vois pas pourquoi tout d'un coup, ont feraient le procès de mini ou de qui que ce sois d'autre....... Faut aussi comprendre que quand on écris beaucoup, il y a plus de chance de se faire critiquer...... 

 

 

Je ne fais le procès de personne, c'est plutôt le mien qui se fait a travers les chanterelles (pas ceux qui tu as mangé c'est sur sur sur ) 

C'est justement la fin des histoires que j'aime ….. 

moi je donne mon opinion sur les écrits !

Mini est certainement un chic type, jamais dit le contraire...mais faut mettre en doute ses propos de temps en temps, ca peut lui être utile !! 

Moi je suis un entomologiste selon mini !!🐜🐝🐞 

Alors les bibittes de tous genres je les respecte, particulièrement celles qui piquent !!

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Le 2019-07-22 à 22:43, Mirage a dit :

Je suis d'accord avec plein de membres ici.

Mini écrit plein de belle chose mais ce n'est que du vent ou des choses du passé.

Voici des spots en ta de ta , je vais en prendre en ta de ta, je vais à la pêche avec mon boss pis on va en prendre en ta de ta

Si tu vas à Manouane sur tel lac, tu vas en prendre en ta de ta.

Quand il va à la pêche dans les spots qu'il connait et ce n'est pas souvent, il fait patate ou presque.

Un moment donné, il faut en prendre et en laisser.

Est-ce qu'il faut le prendre au sérieux ou en rire !

Personnellement, ça me fait bien rire mais quand c'est trop long, je passe par dessus et je vais dans un autre sujet.

S'il se fâche, libre à lui  de flusher certains membres de sa liste ou de disparaître du site si ça ne lui convient plus.

Mon opinion !

mirage mirage mirage, quand tu auras été a peche comme j'y ai été tu pourras dire que tu as été a peche, quand tu auras pecher touts les plans d,eau que j'ai pechés tu pourras dire que tu as été a peche,  j'ai peché  sans me tromper 10000 fois plus que toi dans ma vie et j'ai été partout , du poissons j'en ai pris plus que tu peux t'imaginer  si j,ai pas pris dans ma vie de pecheurs 4-5000 dorés j,en ai pas pris un et je n'ai  jamais peché dans une pisciculture dans une pourvoirie de truite ensemencése oui ca arrive dans mes spots de peche que ca mord pas mais ya rien la

a manouane notre voisin et amis au camp a dit stéphane c'est le meilleur pecheur de doré du manouane, ce n'est pas moi qui l'a dit et demande a tout l'monde a manouane pour voir ce qu'ils vont te dire, si malo en pogne pas ca mord pas.

ce que mini dit faut en prendre et en laissé, quossé qu'tu connais la dedans, tu m'connais pas pantoute pantoute, tout ce que je dis est vrai, ya des lacs a manouane si tu veux pogner 250 brochets par jour tu va en pogner 250, point final, cé pas un lac ensemencé c'est un lac pas pecher, tourne ta langue 100000 fois avant de parler  toé té un p'tit pecheur pour pas dire un  micro pecheur, jte met dans ma poche 1000000000 millions de fois pis je joue au yoyo avec toé pour la peche et pour la chasse aussi.

faut en prendre et en laisser, tu pas encore compris que ca arrive souvent que je fais des farces a propos d'une futur sortie de peche et ce de facon humoristique

en tk je peux te dire une chose, j'ai fais prendre du poissons en masse en masse en masse a beaucoup de mes amis et connaissance a mes bons spots  et en plus a la chasse j'ai  fais tuer plusieurs chevreuils a mes cousins, a un de mes oncles et a des amis 

fait patate ou presque, pas mal certain tu fais pas mal plus pates que moi, si tu aurais fais les peches que j'ai fais tu  capoterais mon ti gars, quand ben meme que je ferais 3 sorties de peche sans rien prendre ou presque pense tu que ca m'énarve, pas une minute mon ti gars, pour ton infos, mes plus gros dorés 12 lbs et 4 onces, 11 lbs et 6 onces, 8 lbs et 3/4, une couple de 7 lbs, 5-6 lbs je ne les comptes pas j'en ai trop, brochert 16 lbs, grise 12 lbs, 10 lbs,   et 4-5-6-7-8 je ne sais pas combien en brefs des dizaines, saumons chinook 22.5 lbs, ouananiche 4.8 lbs, achigan a petite bouche 4.7 lbs, musky 15 lbs, brune 2.8 lbs au rapides de lachine  etc etc etc etc etc etc 

en bref, tu parles au travers de ton chapeau et du dis n'importe quoi sans savoir de quoi tu parles, a ta place je ma fermerais d'applomb, en tk je m'en c***s carrément de ce que tu dis, des spots de peche j'en connais un pis in autre, la manouane je le connais comme le fond de ma poche, le chateauvert aussi, le lac témiscouata aussi et il a 28 milles de long, en bref, si jamais tu veux faire un test avec moi tu me l'diras et on ira au témis juste pour le fun pour voir qui va prendre ses deux grises le premier, cé sur sur sur que tu va te faire faire la barbe tu craira pas ca, meme chose sur le manouane et le chateauvert etc etc etc etc, pour la peche et la chasse je te met dans ma poche anytime you wants, anytime anytime mon ti gars

je disparais du forum    je commence a etre ben tanné du niaisage et du jalousage,  yé temps que je passe a autre chose, je ne quitte pas pour ton commentaire ne sois pas inquiet.....!

 

tout ca pour dire, tu m'connais a peu pres pas pis tu te permet de dire a peu pres n'importe quoi  sans savoir vraiment ce que tu dis, ca fait dure en ta.....!!!!!!!!!

en tk, lache pas mon mirage et continu d'aller pecher dla truite ensemencé dans une pisciculture naturelle p.c que ta des croutes a manger pour aller pecher partout ou j'ai été

je te souhaite bonne peche 2019 et dans le futur

Holiday, me semble que un peu plus de positifs dans tes propos ca ferait du bien pour les autres membres du forums pour le futur, un conseil comme ca, moi j'men fou carrément  fini peche qc pour moi.....!tu es un bon yable pareille

je suis parti une couple de fois et revenu mais cette fois ci c'est final, je passe a autre chose

 

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