la viande d'ours, bon ou pas, vous serez surpris

[l'apprenti]

Quand je chassais là-bas j'avais peur que sa m'arrive

[PanacheSTLÉO]

En ragoût avec de la marjolaine, c'est un vrai délice. Demandez à mes chums...

Il faut cuire à feu très doux pendant 7 à 8 heures pour éliminer la trichinellose.

[zig]

la viande doit atteindre 77 degrés celcius  [ 170  fahrenheit ]

[1,un]

oui mais le temps assure que la température adéquat est bien atteinte partout dans la pièce de viande ,car un thermomètre donne la température oui mais il n'indique pas la pièce de viande dans son ensemble

 

alors a faire attention    

[zig]

Il y a 20 heures, 1,un a dit :

oui mais le temps assure que la température adéquat est bien atteinte partout dans la pièce de viande ,car un thermomètre donne la température oui mais il n'indique pas la pièce de viande dans son ensemble

 

alors a faire attention    

c`est tout à fait logique

[lerapala]

Pour ceux qui en mange, vous devriez essayé ça en le faisant cuire avec un thermocirculateur(sous-vide) 

Tout est meilleur avec ça et la cuisson est toujours parfaite. 

[Kingpolaris]

il y a une heure, lerapala a dit :

Pour ceux qui en mange, vous devriez essayé ça en le faisant cuire avec un thermocirculateur(sous-vide) 

Tout est meilleur avec ça et la cuisson est toujours parfaite. 

As-tu essayé tes roches ???? 

[1,un]

Il y a 2 heures, lerapala a dit :

thermocirculateur(sous-vide

connais pas ,,,petite recherche s'impose

[J-B]

Le 2019-06-15 à 06:17, mini pro 165 a dit :

je fais des farces 7-800 lbs , vais  emporter un gros gros sacs de pain + mélasse a cheval + un 5 gallons de reste de viande + huile de patates frites + mais aux pommes et je vais dire a mon pere qu'il me garde des restes de dorés,  je vais aller a la chasse dans un dépotoire, les ours sont déja la, samedi soir ma chasse devrait etre faite..........  

a date j'ai toujours tué mon ours a chaque fois a manouane, je choisissais mes journées, les meilleurs journées, un beau soir ensolleillé pas de vents et surtout quand tu entends chanter les grives (oiseaux) cé sur sur sur sur sur sur sur que les ours sortent, ca ne ment pas.........mais ya dla beubittes en sacramouille .......... pas grave je suis équipé pour emmene en des beubittes...........

vais avoir ca ben plein comme bouffe a ours

https://www.patrickmorin.com/fr/poubelle-robuste-pour-l-exterieur-0283035

Je me suis déjà fait dire (et je sais pas si c’est vrai) que les purs goutent ce qu’ils mangent jusqu’à un certain point. Le cas échéant, je me méfierais peut être des ours de dépotoire....