Bonne fête LacAlbanel

[Mistassini Man]

Bonne fête Éric. Je te souhaite une excellente saison 2018.

[limic]

bonne  fete

 

 

Modifié Juin 19, 2018 par limic

[Rameur]

Bonne fête Éric. 

Je te souhaite un repas gastronomique fait de conserves maisons, de vin maison, gâteau maison, avec des chandelles faites à la main.

 

[LacAlbanel]

Il y a 4 heures, Rameur a dit :

Bonne fête Éric. 

Je te souhaite un repas gastronomique fait de conserves maisons, de vin maison, gâteau maison, avec des chandelles faites à la main.

 

hahaha!!!!!!  Tu fais ma journée !!!!

Oublie les histoires de chandelles, de un, je suis zéro artistique faque, les chandelles faites à la main, je passe mon tour.  Et puis, je vis avec mon fils de 22 ans, pas mal certain qu'il me regarderait d'un drôle d'air ( avec raison !!!!  ) si je sortais des chandelles pour un souper, quel qu'il soit !!!!!

Vin maison.... Pour les fois où j'en ai ''subi''......  Pas à la veille de faire mon propre vin !!!  Surtout que je suis plutôt ''bière''.  Et mon fils ne prend pour ainsi dire pas d'alcool. 

Côté repas gastronomique,  ce n'était pas des conserves maison cette fois-ci, mais plutôt un repas de cuisson sous-vide, un de mes derniers dadas.....  Un beau gros rib steak Tomahawk Triple A.

http:// 

Qui se révéla, après trois heures en sous-vide à 130 degrés ( cuisson saignante ) être une pure.... déception!!!  Raide et tirailleux, fort probablement un steak pas assez vieilli, dû à une trop forte demande chez mon boucher.  

Pas grave, côté goût il était bon tout de même, ainsi que les accompagnements de salade tiède de haricots au chèvre chaud et de pommes de terre grelots rissolées au beurre à la fleur d'ail. 

Éric

Modifié Juin 21, 2018 par LacAlbanel

[Kingpolaris]

Bonne fête en retard !!! 

 

J'espère que tu as passé une belle journée !!!

[nextstep]

Bonne fête en retard Éric!!

[troleur]

bonne fête lac Albanel en retard moi se tranquille côté pêche sa faisait 10 ans que j allait au lac Albanel pas cet année se tu comment sa se passé le transfert de la sepac au cris et sa tu mordu cet annee

[Hahny]

J'ai vu zéro changement au Albanel sur le terrain à part de nouveaux visages et beaucoup du staff est demeuré en poste. Nous sommes arrêté à l'accueil est revenant et on a pu parler avec la nouvelle directrice qui remplace Catherine. Un seul employé cri dans TOUT le staff et un second qui devrait arrivé en fin d'été. L'équipe de maintenance à été réduite et est-ce que l'effet réel va se faire sentir seulement l'an prochain? Je m'attendais à un 2006 prise deux, mais en pire, rien n'est arrivé.

Depuis 2 ans on avait pris l'habitude d'aller pêcher ailleurs les jours de grands vents (14' oblige). Cette année c'était dans les cases des pas encore réglés... Pour nous consoler, il devrait y avoir une offre bonifié à proximité pour 2019 à 98,7% avec la finalisation des ententes et un nouveau chemin est déjà en construction. Voir ici, une pointe de justification d'une augmentation des tarifs de 20 à 30%. Il semble y avoir de l'argent sur la table pour énormément de projets et ne reste qu'à juste l'évolution de près.

[obatogamau]

Au Albanel, il n'y a aucun changement, toujours le même bon service.  Le poisson est coopératif aussi, des gars on pris une grise de 34 livres samedi dernier et d'autres une mouchetée de de 5 livres aujourd'hui.