lerapala Posté Novembre 24, 2017 Signaler Share Posté Novembre 24, 2017 à l’instant, Kingpolaris a dit : Probablement qu'il avait en tête de fermer la porte du four et non fermer le four... a 500 pendant 2 heures,tu va l`avoir crouté en ta. 1 1 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
brossalma Posté Novembre 25, 2017 Auteur Signaler Share Posté Novembre 25, 2017 Je crois que c'est bien parti!!😎 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
brossalma Posté Novembre 25, 2017 Auteur Signaler Share Posté Novembre 25, 2017 J'ai un fumoir mais j'ai pas grand succès avec. Fumoir à chaud et cette été je vais recevoir presque à tout les fds et j'aimerais goûté la différence entre les fournées. J'ai essayé des recettes des essences de bois différents et sa goûte pareille. Merci Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
Invité Posté Novembre 25, 2017 Signaler Share Posté Novembre 25, 2017 il y a 55 minutes, brossalma a dit : J'ai un fumoir mais j'ai pas grand succès avec. Fumoir à chaud et cette été je vais recevoir presque à tout les fds et j'aimerais goûté la différence entre les fournées. J'ai essayé des recettes des essences de bois différents et sa goûte pareille. Merci Si tu veux du Cerisier fait moi signe Alain ´´´ Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
MVP Posté Novembre 25, 2017 Signaler Share Posté Novembre 25, 2017 Ouf, une nouvelle section pour prendre du poids après le temps des fêtes... Y'en a qui vont trouver leurs embarcations plus lentes l'année prochaine ahahah ! @LacAlbanel, de son vrai nom Éricardo. J'ai pris 30lbs juste à regarder son FB. Vous êtes pas prêts à ça J'anticipe déjà le débat des tourtières du Lac, les modérateurs vont pas chômer 1 2 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
LacAlbanel Posté Novembre 27, 2017 Signaler Share Posté Novembre 27, 2017 (modifié) Surtout que ces temps-ci, en automne, le temps des récoltes = le temps du cannage!!! On fait nos réserves pour ''survivre'' à l'hiver... Premièrement, une bonne réserve de ''valeur sûre'', la traditionnelle sauce à ''spag''!!! http:// C'est le temps des ''p'tites fèves'', excellentes en accompagnement... http:// De la dinde, quand elle vient à .99 cennes la livre, pour le week-end de la Thanksgiving, on se fait des réserves, saviez-vous qu'on peut faire rapidement cuire une dinde ''gelée bin raide'' avec un autoclave? En moins de deux heures quinze, on part d'une dinde congelée bin dur ( qui prend normalement 2-3 jours rien qu'à dégeler!!! ) et on obtient ça, plus quelques bocaux de divin bouillon... Tellement pratique pour soit manger comme ça, avec des pétaques pliées et des atocas, ou bien pour rapidement faire des nouilles chinoises, des vol-au-vent, des hot-chickens, name it!!! Et le bouillon, ça fait des sauces, des soupes, ouffff....... http:// En camping, à la chasse ou à la pêche, quoi de plus réconfortant qu'un bon ragoût de boulettes??? http:// Avec des betteraves marinées maison, bien sûr!!! Ils les donnent presque, au marché... http:// On peut faire une incursion du côté asiatique... Soupe won-Ton maison, tellement bon!!! On prépare le bouillon, que l'on met en conserve. http:// Les Won-Ton seront quant à elles congelées crues, sous-vide. On les ajoutera au bouillon, le temps de les cuire, au moment du service: http:// Et... Rien de meilleur sur nos toasts le matin, que de la gelée de pommettes!!! 35 livres de pommettes ( pour 20$ !!! ) deviennent 18.5 litres de gelée tellement bonne!!! http:// Et on la mange sur quoi? Soit sur du bon pain de grand-môman ( merci Buddy Longway !!! ) http:// Ou encore sur des muffins anglais maison... http:// Éric Modifié Novembre 28, 2017 par LacAlbanel 3 1 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
LacAlbanel Posté Novembre 27, 2017 Signaler Share Posté Novembre 27, 2017 Faut pas s'empêcher d'aller à la pêche tout de même, pour les rares belles journées où il fait beau !!! http:// http:// Car ce seront probablement nos derniers repas de doré frais pour les prochains mois... http:// http:// Çà, c'était hier soir... Éric 3 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
lerapala Posté Novembre 27, 2017 Signaler Share Posté Novembre 27, 2017 Le 11/23/2017 à 20:24, lerapala a dit : fais toi s`en pas,mini a les plus meilleurs recettes de la province...y va te l`animer! my bad.....Éric va te l`animer! 2 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
brossalma Posté Novembre 27, 2017 Auteur Signaler Share Posté Novembre 27, 2017 Bon début et bon débat. Mais les gars vous avez oublié le poissons. Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
lerapala Posté Novembre 27, 2017 Signaler Share Posté Novembre 27, 2017 il y a 1 minute, brossalma a dit : Bon début et bon débat. Mais les gars vous avez oublié le poissons. je mange pas le poisson! 1 Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
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