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Showing content with the highest reputation on 2019-11-07 tous le site

  1. 3 points
    Et bien en fin de semaine passé c'etait le premier fumage de viande officielle, j'avais décidé de fumer du boeuf jerky teriyaki et du saumon fumé a l'orange et erable. J'ai fais mariné le tout pendant 24h... Le lendemain decolle le fumoir avec des morceaux d'hickory, selon les fumeur sa serais le bois le plus gouteux donc on y va all in! Je met environ le 1/3 du sac que je laisse tremper dans l'eau pendant 1h. Depose donc la viande sur les grilles.. Alors le fumoir a 170F j'ai debuté le fumage, fallais badijonné le saumon a tout les heures et j'en avais environ pour 4h. Fallais aussi que le saumon atteindre une temperature interne de 145F. Thermometre piqué dans le saumon, le fumoir a 170F je met le couvert pour 1h et je me croise les doigts. Sa bien ete la premiere heure coté temperature mais plus le temps avancais et plus fallais que j'ajuste les vents. J'essayais d'y aller molo mais on dirait que j'ai pas encore la twist.. metton que le fumoir c'est promené de 150 a 190F pendant les 3-4h de fumage. Autre probleme rencontré, je crois que mon saumon n'etait pas assez epais et que la lecture de la sonde etait mauvaise, j'avais atteint le 145F dans la premiere heure, sa me semblais vraiment pas logique, j'ai donc fini le fumage au feeling.. Donc au final j'ai remarqué trois erreurs... Premiere: apres avoir gouté au saumon il est malheureusement trop cuit, excellent au gout mais un peu sec.. Deuxieme erreur: j'Ai tranché mon jerky trop mince, certaine tranche sont presque croustillante et certaine plus epaisse sont juicy et gouteuse mais en general il est excellent.. Troisieme erreur: J'ai mit un peu trop de copeaux et j'ai pas suffisament dispercé mes copeaux d'hickory sur mes briquettes, j'ai vu de la boucane intense pendant environ les deux premieres heures ensuite on voyait que ce n'etait que de la boucane de briquette. Voila ma premiere expericne de fumage.. beaucoup d'amelioration seront a apporter mais au moins ma premiere batch n'est pas gaspillé, le tout est en general assez bon mais pas a son meilleur.. Prochain test dimanche: Pulled Pork et Chicken Wing au menu! A suivre
  2. 3 points
    Pour ceux qui magasinent des cannes, je suis tombé là-dessus ce matin. L’action de la Cherry Picker me plaît bien (tip mou, backbone solide). Reste à les manipuler “en vrai” pour se faire une meilleure idée.
  3. 2 points
    J'ai déjà eu une discussion avec Éric (LacAlbanel) sur ce sujet. Il m'a dit qu'il avait eu la chance d'en tester plusieurs, surtout avec sa fondation de la truite mouchetée, et qu'il était très satisfait des Shimano. 0 entretien et jamais eu de trouble avec ça. J'me suis acheté 2 sienna 4000 qui se vendent entre 35-45$ et j'ai attendu qui viennent en spécial à 15-20$. J'les ai depuis 2015, 0 entretien de fait et j'les laisse dans le garde robe avec dla tension. Pas encore eu de trouble avec à date.
  4. 2 points
    Probleme avec northland, les cannes sont pas trouvable par ici!! Ca fait 4 ans jen cherche
  5. 2 points
    Juste un peu d'entretien réglera ton problème. Très facile sur les spinning de démonter les rondelles de frein, les nettoyer et les graisser. Juste a retirer la clip de retenue des rondelles de frein dans la bobine et faire attention de les replacer dans le bon ordre une fois nettoyées et graissées. À peine un peu plus compliqué sur un casting, il y a 25 tutorats sur Youtube. Pour la graisse à frein celle là est excellente :https://www.amazon.com/Cals-Universal-Reel-Drag-Grease/dp/B079Y2RGNB Toi qui passe des heures à construire de maquettes de bateau dis moi pas que c'est trop compliqué pour toi.
  6. 2 points
    Merci pour le récit !! Quand vous parlez du camps, c'est bien les camps indiens l'autre bord du chemin de gravel et vous prenez la petite rivière pour acceder au lac ? J'ai pêché le tésécau juste à côté et ce fut la meilleure pêche au doré de ma vie mais on me dit que le Théodat serait encore meilleur Moi je suis allé en hydravion, on parle de combien de temps de chemin de terre par véhicule, et le chemin doit pas etre bin beau haha !
  7. 1 point
    El Théodat, l'eldorado. C'est comment ma parenté qualifie ce lac à l'autre bout du Québec, car depuis près de 20 ans, une tradition est d'aller pêcher le doré sur ce lac dans ma famille. Mon père, mes oncles, mes cousins, des amis, des cousins de mes amis, bref une belle gang se rejoint là-bas pratiquement toutes les années. L'année dernière, à ma première fois que je rejoins cette gang de joyeux lurons, malheureusement, le propriétaire du camp est décédé et nous ne savions pas s’il allait re-ouvrir, donc nous sommes allés ailleurs et comme défaite, sommes pratiquement revenus bredouilles... Bref, à toutes les fois que je rencontre une personne de cette gang, on me vante sans cesse ce lac. "Tu vas voir le Théodat, c'est loin, mais ça mord" ou "Si on était au Théodat, on serait revenu la glacière pleine". Bref, les espoirs et les rêves ont été montés à bloc! Ce lac est loin, 150 km au nord de Chibougamau, c'est pratiquement 14h de route y aller pour pêcher 3,5 jours. J'espère que ça vaut la peine! Cette année, nous serons 10. Mon père, son cousin et moi descendons 1 journée avant les autres, à cause de conflits d’horaire. Nous sommes partis le dimanche pour arriver au camp à 11h le lundi, on a couché à Chibougamau. Arrivé aux camps, on se dépêche pour vider le pick-up et on se prépare pour la pêche. Des vagues de 3 pieds sont sur le lac, mais cela ne nous arrêtera pas! On s’est fait défoncer le derrière pour se rendre au spot à mon oncle, qui est derrière une ile qui nous cachait du vent dominant et des vagues. Cette gang pêche au vers de terre. Ça a des coffres de pêche avec des millions de leurres différents, mais ça finit toujours par pêcher avec une tête de jig rose, un dual tail blanc avec un bout de vers de terre… Tous? Non, ma résolution cette année était de brisée les conventions et les rituelles et de ne pas pêcher au vers de terre. Ceci étant dit, nous arrivons au spot vers 14h, et débutons la pêche. Je suis sur le devant de la chaloupe, mon père au moteur et son cousin entre nous deux. J’essaie mon premier leurre, un rippleshad blanc, on fait 2 passes, puis le cousin : « Fish on!». Le remonte, un beau petit doré. Remets sa ligne à l’eau, refait une passe, « fish on! D’après moi il va se mettre au vers…». 2 de suite, je change de leurre et mets un minnow noir avec du doré dedans, action un peu plus subtile. On refait une autre passe, c’est au tour de mon père « Fish on! Il va vraiment passer au vers…». Ne perdant pas espoir, je persévère. Vers 14h30, ça se calme. On fait 3-4 passes sans rien quand soudain vers 16h10, mon père : « Fish on! » et là on entend le doux son de son moulinet crier, pensant avoir un gros doré, on lui dit d’ajuster ton frein. « Non non, ce n’est pas mon frein, il est gros en *** ». Moi qui ramène tranquillement ma ligne, après 1 minute, « Fish on! ». Un doublé, maudit qu’on est content, un doublé, pis de gros à part ça. Cependant, plus on ramène nos lignes, plus elles tendent vers le même point. C’est à ce moment que la joie commence à se transformer en colère, « maudit on s’est mêlé, on est mieux de ne pas le perdre. Je t’avais dit de ramener ta ligne… » À ce moment, on voit une bête à la surface. Maudit gros brochet. Le cousin tente de le faire entrer dans le filet. Crime, trop gros pour le filet. Mon père « Prends-le par le milieu, faut pas le perdre! ». Son cousin répond : « On le perdra pas, il y a vos deux leurres dans gueule! ». Ha bin siboire! Le brochet a pris le leurre à mon père et en passant il est venu chercher mon leurre! C’est comme si la tension à mon père le dérangeait pas plus que ça. Il n’a jamais fait de sprint. Bref, de peine et de misère, on finit par l’embarquer dans la chaloupe. Parti, à la hâte, on n’a pas pris de règle ou de balance. On fait une marque sur le banc et on décide que celui-là allait être notre souper. Arrivé au camp, on mesure la marque : 41’’. Excité, on oublie de le peser avant de commencer à l’arranger. Après avoir enlevé un filet, on se dit, « on aurait pu le peser », on prend la vieille balance pèse le poisson 16lbs. On pèse le filet : 7lbs. On estime donc à ± 26lbs. *EDIT Le poids est une estimation selon la balance en piètre état qui était présent.* [suite] Après la prise du brochet, on continue à pêcher dans le même secteur. Ça ne prend pas 10 minutes, mon père : « Fish on » suivi par son cousin : « fish on! ». Maudit, sans compté le brochet, c’est rendu 2 – 3 – 0. Les commentaires du style : « Ouin, ça pogne pas fort ton affaire. Tu es sûr que tu ne veux pas de vers? ». C’est à ce moment que je change de leurres pour un flatnose minnow 4’’ blanc et mauve. ( Je ne suis pas commandité ok?! :P). Je mets ma ligne à l’eau, paf : « Fish-on! ». Je la remets 2minutes plus tard : « Fish on! ». On refait une passe ; « fish on! ». En l’espace de 20 minutes c’est 2-3-3. Comme le vent s’est calmé, on change de spot pour aller « aux roches ». Et la c’est le festival du « fish on! ». J’en prenais un, pendant que je ramenais, mes coéquipiers en ramenaient 1, je remettais ma ligne à l’eau 2 minutes, j’en repognais un autre. Bref, j’en prenais deux dans le temps qu’il en prenait 1 à 2. C’est moi qui vire les taquineries de bord, je reste quand même polie, au cas où le vent vire… Comme on n’avait pas de règle à bord et que nous étions là pour 3 autres jours, on remettait beaucoup à l’eau. On en a ramené 8 au camp, 3 pour nos quotas à ramener et 5 pour le souper du soir. Là-bas, c’est 8 dorés de 37 à 53 et un qui peut être plus de 53cm. Le lendemain, je m e lève à 5h30, tsé, on est là pour pêcher, mes coéquipiers n’ont pas nécessairement la même passion, je prépare le stock, leurs vers, fait le déjeuner et on part pour la pêche à 8h… Comme le restant de la gang arrivera vers 11h30, on se dit qu’on sera là à leur arrivée. On retourne au « spot à mon oncle », et ça continue comme la veille. Ça commence, j’en pogne un, puis 2, le cousin de mon père : « fish on! », ramène le sien et il décide de changer pour essayer une « bebelle de plastique ». Par la suite, il n’a pu remettre sa ligne à l’eau 1h30 plus tard. Mon père et moi, c’était back à back. J’en sortais un, il le puisait, venait pour arranger sa ligne, « fish on », j’en avais un autre, après mon père. C’était complètement fou. Lui qui a même un chalet dans le nord n’en revenait tout simplement pas. On commençait à se sentir cheap pour lui, on lui propose de changer de place pour qu’il puisse pêcher un peu, mais « Vous êtes malades, c’est capoté ben raide on se dirait à la truite, j’ai jamais vu ça ». Bref, on retourne au camp vers 10h40 avec 9 autres beaux dorés, on en met 2 chaque dans nos quotas et on garde les 3 autres pour le souper. La gang arrive, 7 autres pêcheurs, on leur raconte qu’on a clearé le spot du prédateur du coin et on les aide à décharger. On s’enligne pour aller pêcher, on perd le cousin de mon père qui ira avec mon oncle pour se mettre 2 par chaloupe. On y retourne, on est rendu 10, et ça mord de partout sur les 5 chaloupes. Encore une fois, mon flatnose minnow fait fureur, c’est l’un après l’autre. À un moment donné, le cousin de mon père me lance : « Me semble que ça l’air tran… » et moi de le couper avec un : « Fish on! ». Bref, à nos deux bateaux, on revient avec un 15 autres beaux dorés. On garde les plus gros pour le quota et on se fait un snack de malade. Il nous reste 12 dorés à 3 et il nous reste deux jours de pêche. On prend donc la décision de mettre nos propres règles pour le quota, et qu’en bas de 45cm on remet ça à l’eau. Le lendemain, il annonce un déluge.... Tout le temps que j’ai pour cette partie de l’histoire [À suivre]
  8. 1 point
    Bonjours a tous. Voici mon questionnement; au fil des ans je vois que le frein sur mes moulinets perdre de sa tension et, l'ajustement viens impossible a se faire de façon graduel. Après chaque pêche la tension est enlever sur mes moulinets et,a la fin de la saison mais rien a faire. Donc je regarde pour un nouveau moulinet mais les prix deviennent de plus en plus élever. Ma question; Combien d'année faite vous avec vos moulinets tout en gardant sa tension et, qualité prix votre satisfaction. Je ne désire pas faire réparer.
  9. 1 point
    Ouin mais un moment donner cest fou, un st croix custom 32" 180$ a 220$ ouffff non merci!! Rendu la pour 80$ je vais men faire venir un custom par rovic custom rods.
  10. 1 point
    Oh man! Je n'avais pas remarqué le moteur "Thaïland style"!! Trop "bas ass"!
  11. 1 point
    eBay. Recherche "Carbon fiber Drag Washer" et ajoute peut-être le nom de ton moulinet. La compagnie reconnu pour ces "drag washer" est Carbontex (un achat sûr puisqu'ils sont dans l'industrie depuis longtemps et qu'il y a des centaines/milliers de "review" positives à leur égard), mais il y en a d'autres. Tu peux aussi rechercher "Carbontex drag washer" sur Google, peut-être trouveras-tu d'autres options que eBay. ET la beauté de faire ça cet hiver, c'est que le temps de shipping n'est pas un facteur pour toi! Bon timing...
  12. 1 point
    Jai parler avec le rep de northland,pronature et ecotone va les avoir poir apeu 95$ .. pas mal moins cher les faire venir des etats meme avec le shipping
  13. 1 point
    J'ai toujours eu des siennas et quelques autres un peu plus haut de gamme.Stradic,Pluefger,Abu Revo ,Quantum Smoke etc etc J'en ai tiré des roches avec ca!! Je considère toujours que le sienna est pas battable côté qualité-prix.Je traine ca dans bouette,eau,roche jusqu'en décembre.Jamais eu de trouble avec ca et ce,sans aucune attention particulière outre de déserrer le frein quand c'est le temps de le serrer pour l'hiver.Peux pas en dire autant des autres.C'est le moulinet ''go to'' quand c'est le temps d'en conseiller un pas trop dispendieux. Pas des menteries,y a toujours quelque chose qui brise ou qui va mal avec tout les moulinets que j'achète,les siennas? Jamais eu de trouble avec ca!! Je déteste démonter les moulinets pour les huiler ou autres,j'achète pas ca pour commencer a gosser avec....Y manque toujours des morceaux ou y a des morceaux qui reste quand viens le temps des remonter anywayfaque je touche pu a ca. Ma femme me demande toujours ''a quoi ca sert ce morceau la qui est sur la table'' C't'in morceau de spare mon amour...... Un peu comme les uglys stick,pas le top et rien de spécial mais c'est tough!! Demande moi pas combien y ont de ballbearings et le ratio,jel cé même pas,je pense qui marche a poulie ces reels la........
  14. 1 point
    Comme mentionné par @x-rap, c’est très facile de faire l’entretien du frein et au besoin, tu peux même carrément changer les disques (et en profiter pour mettre des disques en carbone qui dureront pratiquement éternellement). Moins cher qu’un moulinet neuf! Ça vaut la peine si ton moulinet est de qualité et que tout tient le coup sauf le frein...
  15. 1 point
    Les deux dernières années, ils ont fait une promotion “free shipping to Canada”. A voir si ils vont faire la même chose cette année... Mais on ne pourra pas manipuler les cannes avant l’achat...
  16. 1 point
    J'aurais aimé avoir quelques unes de tes morillons, mais je ne suis pas certain encore de pouvoir m'y rendre. Ça va dépendre du travail.
  17. 1 point
    c***s... po fou! hahahah
  18. 1 point
    Bah fait le plus court ahah
  19. 1 point
    Yes! J'ai aussi vue cette methode mais c'est surtout pour les longue cuisson de 12h et plus. M'a commencer par stabilisé pendant 4h ensuite je m'attaquerai a 12.. lol
  20. 1 point
    Nope, sa partie du premier coup! Quand j'ai dropper sa dans le drum sa pris une trentaine de minutes a monter a la bonne temperature. De ce coté sa va bien, c'est surtout de stabiliser la temperature que j'ai de la misere. En fin de semaine je vais partir mon basket a briquette de la facon ''minion''. Sa semble une bonne facon de garder la temperature egual.. en tout cas, sa sera un autre test..
  21. 1 point
    Si tu enlèves la tension après chaque usage tu fais deja ce qu'il faut faire... Je n'ai pas eu de problème de cluth qui devient trop lousse sauf après avoir malmené quelques reel sur le gouin avec de gros brochets... Pflueger President (pas la dernière génération mais l'autre d'avant) +- 100$ pour le reel Excellent controle de la cluth, pas de slipage et pas loin d'indestructible... Pas le meilleur reel mais probablement le meilleur ratio qualité prix... J'ai le mien ca doit faire 3 ou 4 ans et il ne présente aucun signe de fatigue... Je ne suis pas le plus doux avec mon matériel non plus Bref mon opinion!
  22. 1 point
  23. 1 point
  24. 1 point
    Bon, j'aimerais ajouter un "j'aime" à ton récit! Super, j'attends la suite!!
  25. 1 point
    Je présente toujours un éventail de mes mouches préférées. Les visiteurs peuvent s'en procurer. Cette année particulièrement suite à différents événements dont des travaux rénovation, mon inventaire sera plus restreint qu'à l'habitude. Mon plaisir premier consiste à jaser avec les gens qui passent devant ma table.
  26. 1 point
  27. 1 point
    Pour pour ceux qui attendent la glace... Uncut vient de sortir le premier video sur la glace de cette saison!
  28. 1 point
    Belle pêche. C'est loin mais ça vaut la peine.
  29. 1 point
    En effet, peu importe le poids, c'est un beau!! Toutes facons, dans 5 ans, l'histoire dira que le brochet en pesait 30!!
  30. 1 point
    Des springs bobbers? Pu jamais!! J'adore la tickle stick,oui elle est dispendieuse mais c'est plus que du bonbon,elle vaut chaque cenne noir.......Pour la marigane,perchaudes ou tout autre petites espèces,c'est LA canne a avoir.Neo me l'avait conseillé,aucun regret! Tu sens toutes mais TOUTES les touches avec ca....... Ok,je suis pas un pro de la pêche blanche,fais pas des années que je pratique plus sérieusement mais je peux te dire qu'avec le stock que j'ai cassé,perdu,essayé l'année passée,la tickle stick bat tout ce que j'ai essayé en fait de canne pour le crapais. Sorti un achigan avec ca........ Le bout est terriblement mou et sensible au possible mais le backbone est solide. Je te le jure @Marc_caron l'essayer c'est l'adopter.Achète toi s'en une et si tu ne l'aimes pas,ce que je doute trèèèès fort,je vais te l'acheter,c'est garantie a 400% hors de tout doute que c'est écris dans le ciel que je t'en passe un papier comme dirait mini.... Si tu te laisses tenter,petit conseil,garde sa boite pour la ranger...... ps comment je l'ai cassé?Une journée que ca allais mal et en pognant les nerfs a cause du gel et d'un noeud.......En tirant et sacrant ''tu vas te défaire mon tab'' et ..................''hon'' Pas avoir fais ca,je l'aurais encore.....M,en achète une autre aussitôt que sail les recoivent. @l'apprenti T'est pas placé pour parler du prix de cette canne ok la!! In sonar neuf,in bateau,un ci,un ca...........
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