après avoir fait du fumage, me lance dans le jerky

[samos]

moi je le fait fumer puis après je le met au four au plus bas degré possible la porte ouverte sa donne ca

tu peux demander a michel si il est bon !!

 

 

[mini pro 165]

@ Samos, tu me «torture»....... ca l'air  bon en écoeurant....., j'ai la bave a gueule.....

du jerky tellement bon, a la pêche tu peux oublier ta canne, a la chasse tes cartouches mais le plus important ne pas oublier le jerky comme collation...

Modifié Décembre 2, 2016 par mini pro 165

[mini pro 165]

imaginez vous cette recette la avec de la bonne truite grise...., pense que m'en va a grise après midi..... (au champlain est ouverte a l'année......)

la même recette avec de la truite arc-en-ciel, doit être hyperdébilement bon..., je salive tellement que je suis déshydraté comme un jerky...

http://www.banlieusardises.com/saumon-seche-confit-a-lerable/

Modifié Décembre 2, 2016 par mini pro 165

[michel1122]

il y a 9 minutes, mini pro 165 a dit :

imaginez vous cette recette la avec de la bonne truite grise...., pense que m'en va a grise après midi..... (au champlain est ouverte a l'année......)

la même recette avec de la truite arc-en-ciel, doit être hyperdébilement bon..., je salive tellement que je suis déshydraté comme un jerky...

http://www.banlieusardises.com/saumon-seche-confit-a-lerable/

Trop loin pour toi Mini le Champlain

[mini pro 165]

il y a 2 minutes, michel1122 a dit :

Trop loin pour toi Mini le Champlain

j'ai pas mon passeport encore

si le «m'aime-phré» n'est pas gelé le 20 décembre on ira en bateau, de la bonne wawa séchés a l'érable ca doit être hyper bon...., ma tite chaloupe et mon 9.9 sont pret....

Modifié Décembre 2, 2016 par mini pro 165

[michel1122]

il y a une heure, mini pro 165 a dit :

j'ai pas mon passeport encore

si le «m'aime-phré» n'est pas gelé le 20 décembre on ira en bateau, de la bonne wawa séchés a l'érable ca doit être hyper bon...., ma tite chaloupe et mon 9.9 sont pret....

Je ne sais pas si sécher a l'érable ses bon mais dans la poêle avec des petit oignon et un peu de vin blanc

[mini pro 165]

bon j'ai recu mon déshydrateur aujourd'hui....., vendredi la viande va mariner et samedi on fait du jerky.....,  on a bien hate de gouter a ca......

 

Modifié Décembre 7, 2016 par mini pro 165

[mini pro 165]

comme première essais ca va être une marinade a l'érable.....

sauce soya + sauce «winchestershire»..... + ail + épices + sirop d'érable + saveur de fumée liquide

ca devrait être pas pire.....

 

Modifié Décembre 7, 2016 par mini pro 165

[Ti - Buck]

Comme Michel à déja mentionner Mini vas y molo avec le fumé concentre ....sa goûte en ta 

[michel1122]

il y a 2 minutes, Ti - Buck a dit :

Comme Michel à déja mentionner Mini vas y molo avec le fumé concentre ....sa goûte en ta 

Tu dit mets en en taaaaaaaaaaaa